大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常特产菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常特产菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
情侣特色菜品名？
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒面、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
八大碗美食？
中文名 八大碗
分类 满汉全席
口味 鲜醇可口
主要食材
柴鸡炖蘑菇，白汤羊肉，干豆角炖肉
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
临沧十大特色菜谱？
1. 我不清楚临沧是否有具体的“十大特色菜谱”的评选或榜单。
2. 但是临沧市处于云南省西南部，地处滇南，因此当地菜系以云南滇南菜系为主，以酸、辣、鲜为主要特点，具有浓郁的地方特色。
3. 临沧的特色菜肴有鸡肠粉、油炸奶、虫草花炒鸡蛋、炒臭虫、破酥包、花溪牛肉等。
其中，花溪牛肉是临沧非常有名的特产，肉质鲜美，细嫩多汁。
#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？
周末你会自己在家做饭吗？有什么特色家常菜？
会的，作为一名资深的主妇，在丈夫吃完五天的食堂后，嘴里淡得出鸟味时，而我自己一人也凑合几天了，必须好好改善一下伙食了……
都市人对于吃，是很矛盾的！一方面，口腹之欲要求吃得"食不厌精"，巴不得有山珍海味的满汉全席来犒劳犒劳。。。另一方面，营养学和养生学又当头棒喝——不能吃得太荤，太油……左右两难中，选取折中！唯独来了客人，就摈弃所有理由，一顿狂吃……
星期五那天，我会将备好食材，如果有点忙，就从冰箱中取出点排骨，肉或鱼块放冰箱上格醒冻，要么去菜市场买点新鲜的荤素食材回家。到了星期六，早上简单点，下两碗面，对付早餐。中午，做的菜最好不与平时星期一到星期五吃的菜重样。最常吃最易做且最受欢迎的菜是辣椒炒肉。肉切片也可以先煮熟再切大片炒回锅肉，同样是与辣椒搭配，但两种做法味道有点不同……回锅肉花的时间长一些，味道香一点……有时候，干脆从冰箱里拿出腊肉或腊肠，洗净切片，直接下锅炒……
我经常红烧鱼，将稍微腌制了的鱼在烧热的油锅中煎炸，两面金黄了再放一碗冷水，加入姜丝，豆豉，酱油，蒜蓉，辣椒粉或剁辣椒，然后盖上慢慢地烧，再过六七分时揭开，汤汁已收就可以起锅了……
再就是熬制一碗汤。有时是[_a***_]炖排骨，有时是鸡炖红枣，有时是排骨炖湖藕或排骨炖苡米，莲米，党参，红枣，淮山等等几样熬成一大碗浓汤。
另外还有个一成不变的固定菜，它就是青菜，随着季节的变化，它也不停地换着品种……油麦菜，蓊菜，萏菜，上海青，菠菜，茼蒿，等等……
餐桌上不撤的永远是坛子菜，辣萝卜或霉豆腐或剁椒拌姜，或是豆酱……这些，都是我自己做的，用以佐餐开口味的。。。
平常上班时间太紧，来不及***购好的原料做好菜。周末，才有时间去市场慢慢***购，买到新鲜的东西。我所在的茂名是一个滨海城市，有一个电白区南临南海。海产丰富。周末，我们爱到市场买最新鲜的海螺、海鱼、海虾、生蠔等海鲜，做海鲜大餐。这就是我最爱的特色家常菜。
海鲜大餐，最好是用清蒸的方法来弄，这样才能更好地保持原汁原味。连蒸出来的汁都非常清甜甘香。
生蠔要讲究火候，蒸得刚刚熟就好，蒸得太过会可惜了。
会做饭是人们最重要最基本的要求，做饭又是最简单也是最复杂的技术。简单到几分钟十几分钟就是一盘菜，复杂的要几个十几个小时才能烹制一道菜。
平时比较忙，比较累，到了周末就应该好好的放松一下，给自己、家人做点好吃的犒劳一下自己，以便周一有精神更好的工作。
我比较喜欢做的是周总理很钟爱的清炖狮子头。虽然这个菜做起来比较费时，吃起来却是香而不腻，清爽盈口，回味悠长。很受家人欢迎。如果一两个星期吃一次还是不错的。
简单介绍一下此菜的关键点。把六瘦四肥的五花肉切成像石榴籽一般大小的丁，葱姜切末，适量荸荠切丁，加入水淀粉，盐，十三香等调料往一个方向搅拌，然后按照一人一个做成大丸子，在手里反复摔打，放入凉水锅里，大火烧开，上边盖上白菜叶，小火慢炖一个小时以上就称了😁在陪些比较简单的菜一顿饭就完成了。
把做饭看成累赘，那就很累。看做是一门艺术，那就很轻松愉快。当你看到自己做的菜被家人吃的津津有味，一扫而光时，是不是很心满意足有一种成功感呢？
到了周末，忙碌了五天的工作，既要好好休息，也要好好犒劳自己，虽然单身，喜欢做饭，不放心外面的食品安全问题，在家里换着花样做自己喜爱的美食。
红烧肉
当然少不了肉食，每顿都是无肉不欢，一致现在吃成了一个灵活的胖子。喜欢鲜甜的口味，一度被认为了南方的。丰腴的花肉，带皮更增加了肉的Q弹咬劲，较长的时间炖煮，肥肉已经不是很肥腻，伴随着瘦肉，很适口。
香炸海鱼
喜欢海鱼，但是更喜欢油炸之后的香酥，平时也吃各种烹饪的鱼类，但是海鱼炸了之后，外面酥脆可口，里面海鱼肉鲜嫩，多汁，不太喜欢太多盐腌制。小时候吃了很多奶奶那辈用太多腌制的海鱼，总是咸咸的，让人喝太多的水。现在那种咸咸的滋味已经无法吃到。
酸辣土豆丝
去餐馆，最喜欢点的一道菜，非常见厨师功底的菜，看似简单却非常拿捏酸辣咸鲜的味道。没事在家里喜欢自己做一下，却无法与餐馆比拟。只能糊弄一下自己的胃吧
韭菜炒鸡蛋
荤素搭配，韭菜炒鸡蛋，韭菜鲜香，鲜嫩，唯一的遗憾每次牙齿都有它的身影，还有它与众不同的气味。一致很多人厌恶在公交或地铁中吃韭菜系列食品，但是依然阻挡不了爱它的人。
其实喜欢的菜有很多，说个几天几夜，还是喜欢一群人吆三喝四的一起，这就是自己为什么越是人多越喜欢做饭，自己单身做太多的饭，越吃越孤单。你是怎么来度过每个循环的周末的？
到此，以上就是小编对于家常特产菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常特产菜谱大全的4点解答对大家有用。
