家常海鲜菜谱简单做法_家常海鲜菜谱简单做法视频

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1、豉椒爆花蛤。原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙（30ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）。做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。

2、大蒜、姜、3个小米椒和少许小葱切碎。带壳生蚝将表面刷洗干净，然后用螺丝刀撬开，将生蚝肉取出来。生蚝肉将黑色的肠肚撕掉，清洗干净，然后放入碗中，加入几滴柠檬汁，上面放上几片柠檬腌制一会。

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3、NO.2 清蒸灯笼鲍鱼用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。

4、油焖大虾（1）原料：鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。（2）制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。

1、以下是厦门好吃的海鲜菜单：第一道菜是鲍鱼海参羹。这道菜将新鲜的鲍鱼、海参加糯米粉搅拌成糊状，再加入鸡汤煮成浓稠汤汁。鲍鱼和海参的口感丰富，加上糯米粉调和了它们的香味，鸡汤的鲜美使整道菜更加美味。

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2、经典海鲜菜谱都有i蒜苔炒虾仁、辣炒鱿鱼、红烧鱼、糖醋带鱼。蒜苔炒虾仁一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。

3、葱烧海参菜谱配料：水发小海参1000克，精盐2克，大葱105克，味精5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤200克，姜汁25克，糊葱油50克，白糖25克，熟猪油150克，酱油15克（约耗75克），绍酒15克。

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5、从简单易做的生炒海鲜到高级大气的酸汤海参、鲍鱼焖饭，这份大全有着十分详细的食材准备和烹饪步骤，让你轻松享受每一道美味。除了美味口感，海鲜菜品还有着丰富的营养价值，如多种维生素、蛋白质、钙、铁等。

香辣炒蛏子做法食材蛏子500克蒜头10g 油15g 鱼露2g 辣椒酱20g 步骤蒜头去皮切片。蛏子洗净。炒锅放油爆香蒜头。倒入蛏子炒匀。加入辣椒酱和鱼露炒匀。将蛏子炒至全部开口即可。装盘食用。

豉椒爆花蛤。原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙（30ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）。做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。

花蛤直接放入锅中，盖上盖子大火烧开，约2~3分钟，有开口的就马上捡出。

可以清蒸，可以做海鲜炒饭，也是做火锅吃。吃海鲜的时候注意不要喝啤酒和冷饮，可能会引发痛风，且海鲜也不宜多吃，吃多了会导致腹泻，吃完海鲜也不宜喝茶。那么我们来看看海鲜的做法和所需的材料吧。

新手有时也会想尝试看起来很难的海鲜食谱，海鲜那么多，有什么适合做饭新手也能顺利操作的简单菜谱吗？有的，而且还挺多。

捞汁海鲜做法：先制作红油，锅里倒油烧至微热，放入葱，姜，八角，香叶，花椒不停[_a***_]，一直炸到葱姜颜色变黄，用滤网捞出里面的食材。

蛤蜊蒸蛋用料：蛤蜊十来个，盐一勺，葱姜少许，生抽两勺，猪油一勺做法：1）烧一锅水，水煮沸后，姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅。2）蛤蜊开口时间不同步，开口一个捞出一个，然后用冷水洗干净放入盘中。

冰镇捞汁小海鲜：食材：各种小海鲜700克、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、煮水取100克、海鲜酱油、蒸鱼豉油各3勺、蚝油1大勺、红油2大勺、白糖1勺、朗姆酒1瓶盖、青红椒圈适量、姜蒜末适量。

．水煮虾（火锅）到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。

实际上大虾除了煮着吃，比较纯正以外呢，也可以将大虾做成很多的家常菜，比如说可以做一些油焖大虾，红烧大虾，蒜蓉炒大虾，以及虾仁滑蛋等等，这系列的家常菜非常的好吃，也都是以大虾为主食。

经典海鲜菜谱都有：蒜苔炒虾仁、辣炒鱿鱼、红烧鱼、糖醋带鱼。蒜苔炒虾仁一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。

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