大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于和谐家庭菜谱清淡营养午餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍和谐家庭菜谱清淡营养午餐的解答，让我们一起看看吧。
清淡的午餐吃什么好？
1、凉拌杂锦蔬菜做法：准备芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
2、花生菠菜凉拌做法：准备菠菜，花生米，盐，老醋，糖。把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。花生米炒熟，加盐拌匀晾凉。把花生和菠菜放到一起，加入老醋，糖，少许盐拌匀即可。
3、西芹炒鱼丁做法：准备草鱼1条，西芹，胡萝卜，青尖椒，葱白。将材料都切成丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。取部分鱼身，切成一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用。烧干锅后用姜片擦一下锅底，（炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾），取出姜片后放油。油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒。蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可。
紫菜汤：紫菜汤是一种健康、清淡的汤，其中包含了紫菜和豆腐。它富含蛋白质、维生素和矿物质。
炒青菜：炒青菜是一种低脂肪、低卡路里的菜肴，其中包含了丰富的维生素和矿物质。
素炒豆腐：素炒豆腐是一种低卡路里、高蛋白质的菜肴。它富含维生素和矿物质，是一种健康的中午餐点。
煮鸡胸肉：煮鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的食品。它富含维生素和矿物质，是一种健康的中午餐点。
清蒸鱼：清蒸鱼是一种低脂肪、高蛋白质的菜肴。它富含维生素和矿物质，是一种营养丰富的中午餐点。
清淡午餐吃什么好吃又简单？
以下是一些清淡又简单的午餐建议：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油等调料。
2. 清炒豆芽：将豆芽洗净后，用少许油快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 素炒时蔬：选择你喜欢的时蔬（如青菜、胡萝卜、木耳等），切好后用少许油和盐进行简单炒制。
4. 蔬菜沙拉：选择新鲜的生菜、番茄、胡萝卜等蔬菜，切块或撕碎后拌入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
5. 清汤面：选用清淡的汤底（如素高汤或鸡肉清汤），配以面条和你喜欢的蔬菜或豆腐等食材。
6. 素粥：将大米或杂粮加水煮成稀粥，加入蔬菜丁或豆腐丁，再撒上一些葱花进行调味。
7. 蒸鱼：选择鲜嫩的鱼肉，用蒸的方式烹制，可以在鱼上撒一些姜丝和葱末，淋上少许[_a***_]和香油。
这些都是简单易做、清淡可口的午餐选择。根据个人喜好，您可以根据自己的口味进行调整。希望对您有所帮助！
以下是几个比较清淡的午餐菜谱供您参考：
1. 番茄鸡蛋面：将西红柿切成块状，打入一个鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀。另起一锅热水，加入面条煮熟，捞出滤干水。在热锅中倒入西红柿鸡蛋汁，烧开后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
2. 紫菜蛋花汤：将清洗干净的紫菜泡软，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀。锅中烧开适量水，加入紫菜块，煮约5分钟后，将鸡蛋液淋入，煮约1分钟，加入适量盐和鸡精即可。
3. 素炒饭：将米饭煮熟后放凉备用。热锅加油，加入青豆和玉米粒翻炒，加入适量盐和鸡精调味。将炒好的蔬菜倒入蛋液煎至断生，再加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
这些菜品相对较为清淡，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，以达到更好的味道。
到此，以上就是小编对于和谐家庭菜谱清淡营养午餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于和谐家庭菜谱清淡营养午餐的2点解答对大家有用。
