大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金美食菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金美食菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
第一美食金鲳鱼做法？
原料：金边鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克
做法：
1、金鲳鱼洗净，控水，划两刀
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用
3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
用料：鲳鱼 1条，姜 1段，香葱 2根，蒸鱼豉油 适量，玉米油 适量
做法步骤
1、首先必须用新鲜的鱼，清蒸鱼美味的首要窍门。 鲳鱼去鱼鳞去内脏，清洗干净，在肉厚的地方切两三刀。 姜切丝，葱切段。 喜欢香菜的，切点香菜。
2、用姜片垫底，放上鲳鱼。 鲳鱼肚子里放入姜丝，鱼身上铺上姜丝。
3、蒸锅里装适量水烧开，放入鲳鱼，盖上锅盖，蒸10分钟左右。 关于蒸的时长：根据鲳鱼实际大小去调整时间，一般选用1斤到1.5斤之间的鱼比较适宜。 清蒸鱼鲜美的第二个窍门：必须等水先烧开后再蒸鱼。
2.调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。
3.准备好原料：金鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
4.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
5.锅中放入适量的植物油，放入金鲳鱼。
6.鱼煎至两面金黄后拿出。
金昌鱼材料：冰鲜金仓鱼（11.8元）、自制豆酥、蒜、葱、姜丝调味料：酱油、料酒、油1、先将金仓鱼洗净，沥干水。
2、金仓鱼先用料酒腌一下，然后把姜丝、葱段铺在鱼上面。
3、把鱼放在已经烧开水上面，蒸八分钟。
4、鱼蒸熟后，把姜丝、葱白拿去，水倒走，淋上入适量的酱油，洒上葱花。
5、热锅，下油、放蒜、葱头、自制豆酥一齐炒香、炒匀，然后把炒好的材料洒在鱼身上。自制豆酥1、把作豆浆的豆渣反复的沥干水。
3、待豆渣炒至差不多变色和分离时，开始转小火继续再炒。
4、炒至豆渣完全是粒粒分明和变色以后，加入适量的盐，炒匀。用碟子装起来，等凉了以后，再用容器来装起来，放在冰箱里，一个月内都可以随时用哦。香汁金仓鱼材料：金仓鱼，葱花，红椒米，姜米，蒜茸， 盐，糖，鸡精，生抽，老抽，浙醋，胡椒粉，麻油做法：
1．鱼宰净，用盐腌十五分钟，小火把鱼煎香煎熟． 2．油热炒香姜米，蒜茸．加水或汤，用味料调兑成汁． 3．把汁浇在鱼上即可．
干金菜汤的做法？
干金菜汤是一道简单又美味的汤品，制作方法如下：首先将干金菜用清水泡软，捞起沥干备用；
接着将肉片焯水去血水备用；
取一锅清水烧开，放入金菜和肉片，加入适量的盐和味精，调味后转小火煮约20分钟即可。此汤清香可口，营养丰富，适合秋冬季节饮用，也是一道家常美食。
紫苏金鲳鱼做法？
原料：金鲳鱼、葱、姜、料酒、食用油、生抽。
做法步骤：
第1步、金鲳鱼备用。
第2步、去肚洗净，两面划上十字刀(易熟，入味)，葱和姜放入鱼肚中，倒入料酒和生抽腌制30分钟。
第3步、切好葱和姜备用。
第4步、热水上锅，中火蒸15分钟。
第5步、已蒸好。
第6步、倒掉盘中腥水，夹走鱼肚葱和姜，再放入适量生抽、葱和姜。
第7步、热油浇在葱和姜上面即可。
到此，以上就是小编对于金美食菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金美食菜谱做法的3点解答对大家有用。
