大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤凰家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凤凰家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
凤凰汤的家常做法？
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准备好食材
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将猪肉反复清洗几遍，并飞水去除表层的血沫，然后用刀切成小片，以便食用
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清洗干净后的食材全部倒入盛有1250毫升清水的汤锅中煮沸，小火慢炖3小时。
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第1步.
准备好食材
第2步.
第3步.
第4步.
将全部食材一起放入汤锅中，注入1250ml左右的水。
第5步.
凤凰盏家常做法？
将洋葱清洗干净之后切成丝，放在一旁备用。
3、平底锅中倒入适量的食用油，等待油温升高。
4、将洋葱倒入锅中煸炒，炒制洋葱的时候不需要放入任何清水，大火煸炒至洋葱微微发软，可以加入适量的食用盐，洋葱煸炒出香味即可。
5、将准备好的凤凰盏倒入锅中，记住要腊肉朝下放在洋葱上小火慢慢煎制，这样可以rag洋葱的香味进入到凤凰盏中，既可以让腊肉和鸭蛋黄吃起来不腻，还可以让洋葱中充满腊肉的咸香。小火慢慢煎制的时候，不要在锅中倒入清水，可以适当加入一些蚝油提味。
6、倒入适量生抽进行提味，沿着锅边淋入一点热水，一般10ml即可，盖上锅盖焖煮一会儿即可。
凤凰菇怎样做才好吃？
凤凰菇好吃做法
材料
凤尾菇200克，樱桃5个，洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精盐1／2小匙，干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。
2、锅入色拉油烧热，下入凤尾菇炸至金***捞出，沥油。
主料鸡肉400g辅料凤尾菇适量，香菇适量，大蒜适量，姜适量配料油适量，酱油适量，鸡粉适量鸡肉炒凤尾菇的做法步骤
1.鸡肉，香菇，凤尾菇切成长块
2.锅里油热放入姜，蒜炒香
3.放入鸡肉爆炒
4.放入香菇，凤尾菇翻炒
【材料】：
香菇根(也就是香菇脚) 150g
生抽2茶匙（10ml）
盐一小撮、
孜然粉1.5小勺（约2g）
辣椒粉1小勺（约2g）
色拉油2茶匙（10ml）
香菜碎一点点
【做法】：
做法步骤1,2,3
1. 平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2. 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3. 取一根香菇根，用刀拍松。
做法步骤4,5,6
4. 然后顺着纹路撕开成小条。
5. 把所有的香菇根都处理好。
6. 先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
做法步骤7,8,9
7. 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8. 取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9. 将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）
凤凰酱的家常做法？
酱羊腿的做法
1、羊腿洗净。
2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。
4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右（羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了）。
1、调料：煮肉时用的调料有：花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。这些调料的品种可依据自己所能买到的来选择，并非缺一不可，但调料的品种应占一半以上。
2、酱料：用干黄酱和甜面酱加清水搅成稀粥状，用筛过一遍，排除酱渣。
3、这样做出的酱羊腿，色泽油润褐红，肉质嫩烂松软，入口醇香不腻，余味浓郁悠长。下酒佐餐，家庭待客，无不适宜，均是难得的美味。
4、锅中的汤千成别扔掉啊，用漏勺把锅里汤中的调料捞出扔掉，剩下的就是老汤了，等老汤凉透还没结冻冻时，把它倒在食品袋中放入冰箱冷冻，下次再用
到此，以上就是小编对于凤凰家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤凰家常菜谱的4点解答对大家有用。
