大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
梅豆炒牛肉的家常做法？
所需材料：
- 牛肉：250克，切成薄片
- 梅豆：150克，去头尾，修剪成合适长度
- 蒜末：2瓣
- 姜末：1小块
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
食材：梅豆200克，牛肉 100克
方法：
梅豆洗净、切成细丝儿，蒜瓣剥皮压扁切碎；
将切好的梅豆丝儿倒入锅中，翻炒熟；
2. 梅豆摘去两头抽丝洗净，斜切成5毫米的粗丝。
4. 热锅凉油，倒入腌制好的牛肉条翻炒。
6. 加入切好的梅豆丝，翻炒均匀。
7. 加入小半碗清水，加盐继续翻炒。
8.放入少许盐继续翻炒。
9.带汤汁炒干后加入味极鲜酱油和少许味精、鸡精炒匀即可出锅。
锅里放油放入牛肉丝，炒。牛肉丝炒老一点，把牛肉丝里面的血水炒干，有没有炒干就是看锅里的那一丢丢油有没有变清澈。炒好后放点生抽调一下肉色。
下梅豆丝，大火炒
梅豆丝变软，盐水变淡，下盐 出锅
盐水牛肉做法？
菜系及功效：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：拌盐水牛肉的制作材料：主料：牛腱500克
辅料：香菜100克
调料：盐10克,白砂糖10克,大葱10克,姜10克,花椒10克,料酒50克,香油15克
1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次)，取出后要洗净；香菜摘洗干净。
2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水(水以没过牛肉为准)煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
10 牛肉羹汤的做法？
牛肉羹汤，一道美味营养的传统汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。制作这道汤需要用到新鲜的牛肉和多种调味料，让我们一起来看看它的做法吧。
首先，准备好所需的材料：新鲜的牛肉、葱姜蒜、香菜、香油、盐、胡椒粉和清汤或鸡汤。将牛肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。如果你喜欢口感更加鲜嫩，可以先将牛肉片腌制一段时间，加入适量的生抽和料酒，腌制30分钟至1小时。
接下来，将锅烧热，加入适量的清汤或鸡汤，倒入切好的牛肉片，煮至变色后捞出备用。另取一锅，放入适量的香油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将炒香的葱姜蒜末倒入之前煮好的清汤或鸡汤中，再加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮沸。
接着将煮好的清汤或鸡汤倒入一个大碗中，放入之前煮熟的牛肉片。最后，撒上一些切碎的香菜作为点缀即可。
牛肉羹汤做法简单，但味道却非常美味。牛肉的鲜嫩与汤的醇厚完美结合，每一口都能带给人满满的满足感。汤里的香菜点缀不仅增添了色彩，还为整道菜品增添了独特的风味。
到此，以上就是小编对于牛肉菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉菜谱做法大全的3点解答对大家有用。
