大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常美食菜谱辣椒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常美食菜谱辣椒的解答，让我们一起看看吧。
虎皮青辣椒正宗做法王刚
1 备好食材，三个青椒，一勺豆鼓，半个蒜
2 青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜切碎，和豆鼓切碎备用
3 热锅下油，把青椒段摆锅里，小火慢煎
4 一面煎至皱皮后反另一面煎
5 两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香
用料
青椒6根，油二汤匙，生抽一汤匙，盐2克，糖一汤匙，醋二汤匙，蒜二瓣。
做法
2/8 如果青椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。
2、肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。
3、将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、 酒兑成汁。
4、锅烧热，少许油，投入尖椒用小火煎至表皮褶皱时，烹入勾兑好的汁，盖上锅盖大火烧一分钟，拌和均匀即可
做法：1、准备好所有食材，首先取3~4个青辣椒，将青椒的根部去掉，把籽取出来，放入盘中备用。
2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入青辣椒炸一下，中火慢炸，勺子不停地翻动，让青辣椒受热均匀，炸至表面起皱即可出锅装盘。
3、大蒜拍碎备用，再准备一点香菜根，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中。
4、向锅中再放入一点食用油，放入花椒炒香，再放入一点生抽，一勺白糖，适量的蚝油，倒入葱姜和香菜根，翻炒。
5、再加入一点鸡精，继续翻炒，半分钟后出锅浇入青辣椒上面，虎皮青辣椒就做好了。
炒莲花白的家常做法不要辣椒
食材用料
包菜半个，姜蒜沫适量，盐少许，生抽少许（3勺），白砂糖少量，醋少量
做法步骤：
步骤 1
将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝，千万不要像手撕包菜那样切成片，这样会非常影响口感，包菜心除去不要
步骤 2
往锅内倒入稍微多一点的清油，包菜吸油很多，烧开后放入姜蒜沫炝锅
步骤 3
将包菜丝全部快速倒入锅中，包菜覆盖在油上，可以防止油飞溅，因为包菜体积较大，不小心就会倒出来，倒入锅中的时候要仔细一点
步骤 4
1、材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
2、粉丝用凉水泡软、待用。
3、***切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉待用。
4、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。
5、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上***丝。
6、锅里放油烧热，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入酱油、蚝油翻炒后倒在***丝上。
7、水烧开后，把装有粉丝、***的盘子放入锅中蒸10－15分钟即可。
1.莲花白用手撕成块状，用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；
2.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
3.油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅，随后放入豆瓣酱，小火炒出香味；
4.炒出香味后，放入莲花白，大火翻炒；
5.调入适量生抽；
6.调入适量盐，翻炒均匀；
7.调入适量鸡精，关火，再翻炒2秒；
8.起锅、装盘。
用料：莲花白半个，
辅料：油3 大匙，，盐1/4 小匙，糖2大匙，酱油1大匙醋1小匙，淀粉1小匙，水3大匙，
烹饪步骤：
1.莲白洗净去老叶老帮，叶片切成约 6cm 见方片。味汁儿混在一起待用。
2.锅上灶开大火入油烧至刚冒烟倒入***炒至刚发软，入味汁儿炒匀收汁即可。
到此，以上就是小编对于家常美食菜谱辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常美食菜谱辣椒的2点解答对大家有用。
