大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕香菇菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕香菇菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
潮汕炒香菇的做法？
用料：紫菜50g，香菇100克，热水400g，酱油100g， 白糖20g， 味淋1大匙
做法：
1紫菜用手撕成小块用400g的热水泡软，热水可以快速把紫菜泡软，紫菜体积变小了一大半，把热水全部吸收。
2香菇切丁然后，把香菇紫菜倒入锅中加入糖、酱油还有味淋，这个可以省略的，影响不大，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌。
潮汕海鲜火锅的做法？
1、将鲫鱼或鳜鱼鱼肚切条纹，再将青蟹杀好(蟹鳃去除)，大龙虾处理好，扇贝，青口洗干净。
2、将鲫鱼或鳜鱼入锅油煎，在准备一个陶锅，将鲫鱼或鳜鱼放入其中，在倒入骨汤，煮半小时。
3、再准备一个锅作为火锅，将生菜，垫入锅底，再放入豆腐，然后将海鲜依次摆入锅中，再放入姜蒜，煮半小时可以开吃了。
潮汕发菜的做法？
潮汕发菜，又称发财好市，是一种传统的潮汕地区新年食品，寓意着新的一年财源广进、生意兴隆。以下是潮汕发菜的一种常见做法：
材料：
- 发菜 50克
- 猪肉碎 100克
- 虾米 30克
- 香菇（湿软） 5朵
- 蒜末 适量
- 盐 适量
潮汕春笋做法？
将新鲜的竹笋剥去衣服沐浴一番后切成长条片状煮熟，捞出后置于阳光下晾干，再抹上适量的食盐密封储藏好，不久后就能得到一罐鲜美的腌竹笋。在储藏的过程中一定要注意密封，这样做好的腌笋可保一年之久，通常用来搭配腊肉小炒，是饭桌上的一道美味。另外也可以放于凉白开中浸泡腌制
潮汕姜葱炒春笋，将春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段，锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用，烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入春笋，香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成。
做法
2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；
3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；
4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘
到此，以上就是小编对于潮汕香菇菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕香菇菜谱做法的4点解答对大家有用。
