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在保证营养的前提下,最清淡的饮食都有哪些?
如题,谢邀作答。
一丶清淡饮食
清淡饮食,关键在清淡二字上,清是相对于混而言,在饮食菜肴中,肥厚油腻的汤类是混稠的,少油脂的汤类是清亮的。清淡饮食在医学营养中,常推荐给有心脑血管病和慢性肾病患使用,对促进患者康复有非常重要的作用。
二、清淡饮食应用
清淡饮食不是去营养饮食,在清淡饮食中,都具有蛋白质、脂肪、碳水化合物和水以及一些微量元素,食物营养是全面的,只是根据患者不同的疾病而三大营养素比例不同。正常人,按中国居民膳食指南规定:在每日总热量中,碳水化合物占55~65%,脂肪占2O~30%,蛋白质占10~15%,盐:6克等,而在病人饮食上上述比例会有所调整,比如冠心病饮食中,脂肪含量占10%左右,提倡食用含有亚麻酸类物质的油脂,少盐,低于3克/天,甚至无盐。又如慢性肾病,在限盐的同时,还要限制蛋白质的摄入,在肾功能失代偿期,蛋白质摄入量不超过O,6克/公斤/日。不同的疾病医学营养师会给出不同的饮食方案。
由上所述,清淡饮食是医学营养中常用的饮食方案,不是缺乏营养的饮食方案。不同的疾病,清淡饮食方案中各营养素比例或量不同,在给的清淡饮食方案时,要因人而弃,因病而弃,才能充分发揮饮食在防病治病中的作用。
、芥蓝,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧。芥蓝中含有有机碱,带有一定的苦味,能***人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
2、荷兰豆,质嫩清香,荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
3、豆腐,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
4、鱼肉,肉质细嫩鲜美、营养丰富。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
5、山药,山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能。
清淡食物有很多,比如五谷杂粮、水果蔬菜等。清淡食物主要少油少盐,以清蒸为主。以上这些均是日常常见清淡食物。如果说到营养丰富的清淡食物,燕窝算是即富含营养又十分清淡的食物之一,燕窝至清至柔,忌油腻之物,适合孕妇、小孩、老人补充营养,滋补养生食用。只是燕窝身价较贵,不能适应大多数人的消费水平。
真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下,口味偏清淡的饮食方式。
关键词1:烹调方式
清淡饮食的关键就是合理的烹调,尽量做到少油,可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物,避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物。
关键词2:“四少一多”
清淡饮食主要表现为“四少”,即少油、少盐、少糖、少辣,还有“一多”,即食物多样化。
少油
合理控制用油量,每天烹调油的摄入量控制在25克~30克,可用带有刻度的控油壶来控制油摄入。避免油炸、油煎食物,油炸食品口感好,香味足,但过量食用易造成能量过剩。
少盐
成人每日摄盐量应不超6克,否则会加重肾脏负担,影响身体正常排水功能,造成水肿肥胖。注意***盐,包括酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉等调味品。同时少吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠等食物,购买商品时注意看营养标签中钠的含量。
少糖
低密度脂蛋白偏低吃什么补?
低密是人体多余能量代谢产物,它可以使血管硬化、内皮破损,经过一年半操作的心得,可以很确切的告诉你,想降低低密唯一可行办法,控制饮食量,减少精米面主食的摄入,低油低盐科学饮食,每日8000-10000步,最好快走,不伤身,使心率达到每分钟170-年龄,在睡眠到来之前倒空腹内食物,你就是一个安全达标符合低密要求健康的人。
四个词搞反了两件事!
1、低密度脂蛋白胆固醇越低越健康,你可能问的是高密度脂蛋白胆固醇偏低怎么办。
2、高脂血症中医认为是饮食不节、过食膏粱厚味,形成的痰浊,血瘀。需要的是清淡饮食,你就别补了
你好,我是国际高级营养师小月。
首先,我们来了解下什么是低密度脂蛋白?
它是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒,可被氧化成氧化低密度脂蛋白,当低密度脂蛋白,尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白(OX-LDL)过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,久了容易引起动脉硬化。因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”。
按道理来说,偏低是好事,但是要综合看你的身体情况,对应的高密度脂蛋白如何(HDL)? 调理身体不是看一个指标和特征,那样单独的补也是无从计事的!如果有疑问可以关注我或者私信我进一步帮您解答解决疑惑!
祝健康~
两岁半的宝宝一天三顿该吃些什么?吃多少?
2岁以上的宝宝建议一天吃三顿饭
然后每天再给准备上两顿的加餐,喝奶呢,每天差不多400毫升左右就OK了!!!
至于每天的吃什么?
我们可以给准备些新鲜的水果、蔬菜、乳制品酸奶、奶酪等,还有馒头、面包、鲜肉、鱼制品,豆制品,这些都是不错的选择
最好不要给宝宝吃下面这些东西,比如果脯、果汁、果干、水果罐头、乳饮料、冷冻甜品类的食物、含糖饮料、膨化食品、油炸食品、含人造奶油的甜点、咸鱼、香肠、腊肉、鱼罐头等,还有烧烤也不要给宝宝吃!!!
每天给宝宝喝的奶
可以是母乳或配方奶、全脂牛奶也可以,400毫升以内就行啦;一天给宝宝喝上两次
嗨,大家好,我是淳朴如初。
两岁半的宝宝一天三顿该吃什么?
两岁半到三岁的宝宝可以过渡到[_a***_]的一日三餐了。但在这个年龄段还是有一些要注意的问题。
首先孩子还是需要喝一些奶。在进行正常饮食的同时,也要喝一些奶粉做***。因为孩子的消化系统和吸收系统并不会像成人一样这么好。有很多的食物的吸收还是有些欠佳。
其次,在正常进行一日三餐的同时,有些食物是不能给孩子吃的,比如说大油、大盐、太辣的食物等。孩子的组织器官并没有完全发育完善,对待这些重口味食物会对孩子造成一些不好的影响,甚至加重各个脏器的负担。
第三,在过渡到正常一日三餐的同时,也要考虑到孩子活动量大,消耗的快,中间也应该加一些餐点。比如水果或者点心。
但有一个问题一定要注意,就是不能给孩子吃太多的零食或者糖果。这将会严重的影响孩子大脑的发育。各种各样的食品添加剂是孩子大脑发育中最忌讳的东西。它们会严重的影响孩子的大脑或神经系统的正常功能。
我看过一个事例:一个13岁的小男孩,长期不喝水,只喝饮料,各种各样的饮料都喝,到最后他形成了比较严重的脑萎缩,昏迷了以后送到医院检查了才知道的。这样严重的结果本来是不可以发生的,但成人们因为不知道各类添加剂会对孩子造成的严重后果,所以这个可怕的结果还是发生了。
另外这个年龄段的孩子比较活泼、比较调皮,在吃食物的时候也一定要注意食物的安全,卫生情况也一定要加以重视。
孩子只要能正常吃饭,就没有必要过分的担心吃什么、怎么吃,要注意营养的均衡就行了。
怎样让宝宝吃的好,又让宝宝易于吸收消化,长好身体呢?
宝宝的肠胃功能相比较成人是比较较弱的,虽然宝宝两岁半了,可以吃大人吃的饭了,但是大人的饭菜比较不适合宝宝的肠胃消化,稍有不慎,便会让宝宝积食、便秘、难以消化,甚至损失宝宝的脾胃,爸爸妈妈一定要注意。
宝宝可以吃一些大人的饭菜,但是这些饭菜要少油、少盐、少调料,最好做一些瘦肉蔬菜粥、软面条、蔬菜土豆泥之类的。
千万不要给宝宝吃又咸又辣的食物,这些重口味的食物容易让宝宝上火,一不小心就积食引发感冒,肠胃炎。
2. 宝宝的饭菜要多样化。
宝宝虽然小但是也是知道什么好吃,什么不好吃。家长给宝宝做饭尽量做到每顿饭菜的蔬菜种类多一些,每种量少一些,但是品种多一些。这样宝宝可以吃到很多不同食物,吸收到的营养会更加全面。
不要每天都是一样的饭菜,这样长期下去宝宝对吃饭会失去兴趣,甚至变得不爱吃饭。
3. 做一些适合宝宝吃的可爱造型的饭菜。
有时候一顿饭稍微做点改变,就能吸引宝宝的兴趣。比如给白米饭里加点黑芝麻,或者玉米粒,把普通的饭菜装入宝宝喜欢的卡通碗里,把平时吃的馒头面包里加点蔬菜汁变个颜色,当宝宝发现吃的食物变得有趣了自然会更喜欢吃饭。
4. 多喝牛奶。
小宝宝还是要多喝牛奶,牛奶里富含丰富的营养物质,及各种微量元素等保证宝宝的正常发育,并且,牛奶很容易被宝宝吸收,因此,小宝宝每天适当的喝牛奶对身体很有好处。
分享下个人经验,我家宝宝目前两周岁,一周岁可以正常吃饭时,我就每天不重样的做各种面食,好消化,易吸收,孩子也特别喜欢。但注意,少盐,不放佐料,因为佐料容易影响宝宝对钙的吸收,进而导致影响宝宝长个。从水果店里买贝贝南瓜,选品种好的,小的,大的一次吃不完,如果大人也吃可以选大的,口感更好,洗干净,不要切开,直接上锅蒸,大概半个小时左右就可以了,用勺子扒一下看看,熟了就可以了,孩子很喜欢吃,很甜糯。同样的食材换着花样做。