红豆沙美食菜谱做法_红豆沙做法家常做法

今天给各位分享红豆沙美食菜谱做法的知识，其中也会对红豆沙做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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把红小豆清洗干净，放入锅中，加水，用大火煮开后，锅加盖转小火焖烂待用。

将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。最近湿气重适当来一点陈皮水，直接用煮好的陈皮水来打红豆沙。

（图片来源网络，侵删）

炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

红豆沙的制作方法如下：工具/材料：红豆500g、猪油60g、红糖 100g、清水、电压力锅、搅拌器、不粘锅。

1、做家常豆沙馅，首先将红豆浸泡，高压锅压熟，取一半红豆碾碎，另一半红豆料理机打碎。碾碎红豆混合打碎红豆，加入冰糖翻炒成熟即可。具体做法如下：红豆浸泡24小时，高压锅压30分钟。一半压熟的红豆碾碎，不需要太碎。

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2、准备一盆清水把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。过滤后剩下的豆皮。全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

3、红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。开锅后时间不长，水分就会减少很多。

1、豆沙可以做豆沙包、糯米糍、麻圆、汤圆、元宵、豆沙馅芝麻烧饼、铜锣烧等美食。豆沙包：也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。糯米糍：又叫状元糍，传统名点。

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2、豆沙：豆沙一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

3、炸梨球：配料：熟糯米糕200g、红豆馅50g、生鸡蛋1枚、面包糠、白糖少量。操作：（1）将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。

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