大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧麦菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
自制烧麦的家常做法？
第1步、
备好食材：香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。
第2步、
第3步、
烧麦皮备好（ 买现成的）。
第4步、热锅冷油，下红葱头煸出香味。
食材:
香菇100g，猪肉馅150g，糯米100g ，饺子皮20张，葱姜适量，食用油适量，盐少许，蚝油1勺，老抽1勺
做法:
2锅内倒入食用油，爆香葱姜，放入猪肉馅翻炒，变白后，加入香菇丁、胡萝卜丁产翻炒。3加入蒸熟的糯米，加入蚝油、老抽、盐翻炒均匀
烧麦的家常做法？
食材清单
普通面粉 200克 、 土豆淀粉 50克 、 糯米 150克 、 黑米 20克 、 香菇 适量 、 火腿 适量 、 胡萝卜 适量 、 豆角 适量 、 玉米粒 适量 、 香葱 适量 、 蚝油 一勺 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 水 125克
步骤1/11
备好馅料食材，干香菇、黑米和糯米需提前浸泡，大约五六个小时。糯米和黑米放入电饭煲快速煮制，水要少放，刚刚没过米即可。浸泡香菇的水留着备用。
步骤2/11
面粉和土豆淀粉混合，分成俩份。一半面用开水和，水要一点一点浇在面上，拌成絮片。另一半用凉水和，然后再揉在一起，醒面半小时。软硬程度比饺子面稍硬一些。
步骤3/11
家庭版烧卖的做法？
做法：
1，首先准备好一碗糯米清洗干净浸泡5个小时以上，沥干水分倒在蒸锅上铺平整，中火蒸40-50分钟蒸熟。
2，碗中加入200克的面粉，加入一勺食盐增加面粉的筋性搅拌混合均匀。再用100克左右的温水和面随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成面团，盖上盖子等20分钟。
3，开始做烧卖馅，准备好一块瘦肉切成小丁，香菇木耳泡发后切碎，胡萝卜一根切成小丁，在准备好一根腊肠切成小丁，烧卖的配菜想放什么就放什么，根据自己的喜好来。起锅烧油下入肉丁翻炒至变色再加入腊肠翻炒片刻，再下入香菇，木耳，胡萝卜。
4，最后再加入一点青豆，玉米粒，翻炒片刻加入生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，加入一点点的清水煮开。
5，倒入蒸好的糯米翻炒均匀即可关火，让每一粒糯米都能够吸收到汤汁。
6，面饧好之后继续揉面搓成长条分成大小均匀的小剂子，用擀饺子皮的方法把面挤擀薄。为了好看可以用筷子在边缘压出花边。把烧麦放在中间压实用虎口收紧即可。开水上锅蒸8分钟。
7，蒸好的烧麦取出已经是半透明的状态，咬上一口咸香油润，软糯可口，皮薄馅多，口感丰富。
答：1. 浸泡糯米和香菇，蒸熟。
2. 剁五花肉成肉沫，加入胡萝卜、洋葱、香菇、豌豆粒、玉米粒，翻炒均匀。
3. 加入生抽、老抽、耗油、五香粉、白糖、盐，翻炒入味。
烧卖最正宗的做法？
1.准备材料：糯米煮熟、胡萝卜切粒、葱切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡发再切粒、玉米取粒、猪肉去皮剁碎，所有材料放一起。加入生抽、盐、胡椒粉、香油、玉米油、耗油，搅拌均匀
2.把买的饺子皮擀大点，把馅放饺子皮中间
3.像这样放虎口窝起来轻轻捏一下，不用封口，中间放入一颗玉米粒装饰
4.蒸锅里刷油，把烧麦放入，在烧麦上撒些冷水
5.蒸10分钟左右再撒一次冷水，再蒸5分钟，焖5分钟
到此，以上就是小编对于烧麦菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧麦菜谱家常做法的4点解答对大家有用。
