大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱豆芽做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱豆芽做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆芽怎么炒？
1.豆芽泡水清洗干净后，沥干水分。
3.先烧油爆香蒜头跟小辣椒。
4.放豆芽快速翻炒。
6.起锅前放一勺子醋，翻炒均匀。出锅。
步骤1 锅烧热不放油，放入豆芽炒至半透状后捞出来
步骤 2 起锅油热，放入葱白炒香
步骤 3 放入黄豆芽翻炒
步骤 5 撒入葱花出锅
豆芽凉拌？
原料：
绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。
做法：
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
4.豆芽倒入开水中，立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
【所需材料】
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
原料：绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。
准备：绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。
做法：把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。不能煮得太熟，否则就太滥不好吃了。
煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可。
豆芽贴包的做法？
豆芽贴包做法如下
香菇六朵，豆芽菜，菜谱用料适量，咸鸭蛋菜谱用料，两个炸鸡排，适量香油，菜谱用料1匙，耗油1匙，麻酱1匙，豆腐乳1匙，起泡剂白糖适量，酵母适量
做法
1.先把面发上，一碗面粉，放入起泡剂、白糖、酵母，揉韵，发酵一小时。
2.豆芽菜、香菇过水，煮过，凉水过一遍晾咯用屉布裹着挤干，切碎扔盆备用。
3.咸鸭蛋去皮抓碎扔盆，鸡排抓碎扔盆，放上调料备用
1.
把香菜清洗干净,香菜的量是豆芽的四分之一最好
2.
锅放入少量水,开火烧水
3.
豆芽放入水中滚一分钟
4.
捞出豆芽,然后将香菜放入
5
到此，以上就是小编对于菜谱豆芽做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱豆芽做法窍门的3点解答对大家有用。
