大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿肉的16种做法家常？
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
鸡腿的做法简单又好吃？
红烧鸡腿好吃。
原料
鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个
做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分；
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
用料
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油。
做法
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟，
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干，
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁，
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻，
淋上料汁和红油，撒上葱花即可。
用料：鸡腿肉500g、 柠檬一个、生抽，老抽少许糖，盐少许、蒜瓣一个
做法：
1. 鸡腿取肉，切小块，放碗里待用。蒜瓣切小粒。
2. 切开柠檬，留一点摆盘，把柠檬汁挤进鸡肉里，同时加入盐，生抽，老抽，白糖。手抓匀腌制30分钟
3. 锅热油，用筷子夹起鸡肉平放于锅，小火煎。碗里留汁。
4. 鸡肉煎至金黄时，加入腌制鸡肉的汁，盖上锅盖焖，时不时翻一下。
金蒜大鸡腿
材料：鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g
做法
1.把洗净后的鸡腿，用刀划上几刀。小贴士：给鸡腿划几刀是为了更容易入味。
2.锅内烧热，放油，放入鸡腿，两面煎至金黄，一面煎约2-3分钟，放一边，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。
家常小鸡腿的做法？
1、准备好洗净的小鸡腿，切好生姜大蒜；
2、将小鸡腿剁好；
3、锅中放入适量的油，生姜大蒜下锅，接着小鸡腿下锅；
4、锅中放入适量的盐、少许料酒、适量的老抽；
5、放入盖过小鸡腿的水，直到水煮干为止；
6、最后放入适量的糖、少许蚝油、适量的鸡精即可。
拓展资料
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
到此，以上就是小编对于鸡腿家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
