大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于满月酒菜谱大全做法步骤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍满月酒菜谱大全做法步骤的解答,让我们一起看看吧。
客家满月酒菜谱?
满月酒:根据本地风俗,我们这标配菜谱:凉菜(四荤四素),热菜上六道或八道菜(必有硬菜如鸡,鸭,鱼,虾,牛羊肉等,炒两盘时令蔬菜),蒸菜两道👂一道蒸肉带饼(蒸肉是最后一道硬菜上席),一道蒸鸡(或羊肉)须有汤。
1. 是存在的。
2. 因为在客家文化中,满月酒是一个重要的传统仪式,为了庆祝宝宝满月,家人和亲朋好友会聚在一起享用美食。
因此,的存在是为了满足这一传统需求。
3. 通常包括各种传统客家菜肴,如客家酿豆腐、客家卤肉、客家酿苦瓜等。
此外,还会有一些寓意吉祥的菜品,如红烧狮子头、蒸鱼等。
这些菜品不仅美味可口,还寓意着对宝宝的祝福和美好的祝愿。
宝宝满月请客有哪些规矩?
1.不要点烤乳猪.乳猪是未成年的猪,就是猪宝宝,满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍,他们都是很有经验的。
2.回礼是不需要的,只要在宴桌上摆上红鸡蛋、酸姜就可以了,自己做的比较好吃。
3.一般不用迎宾,宝宝可以放在婴儿车上,客人来了就打一个招呼或抱一下,如果宝宝睡着了,也没有必要吵醒,客人不会介意的。客人都会把红包放在宝宝床上、衣服里或直接给妈妈,红包要放好,因为人多杂乱。宴会期间不要说不吉利的话,比如“死”“短命”等等更加要顾忌。
4.带宝宝去酒楼前,先淋浴更衣,换上新衣服,打扮得漂漂亮亮。有些长辈还要给宝宝剃头,我家的就没有,我只是给她剪了指甲,去酒楼后,有些客人要送礼物或者金饰之类的,要当场给宝宝带上,这样显得喜气些。
别的规矩就没有了,其实也很简单。宴会不需要搞得太晚,因为酒楼空气不好,宝宝刚满月,不用一直陪着客人,一般八九点就可以回家,客人如果还有兴致就由他们自己高兴,先带宝宝回家客人不会怪的。
满月酒前,第一讲究是要起好宝宝的名字,满月酒宴上别人总会问:宝宝的名字!如果没有好名字,别人以为家长太粗心大意!满月酒的其它讲究不太多,根据各人的情况来定满月酒菜单,具体情况请先和酒店谈谈,让来宾吃饱为第一目的!因为许多酒宴非常好看,但面点不足!记住:一定要有生日面和酒!上海 杭州 重庆 满月酒菜单:
冷菜:香蜜鹅肝卤水拼盘特级海蜇 糟鸭舌苔菜花生香糟醉毛豆菠萝土豆沙拉鲜菊拌木耳热菜:白灼基围虾鲳鱼广式蒸葱油白蟹蒜茸粉丝蒸扇贝醇香牛排手撕包菜龙皇太子羹特色酥蹄外婆回味鸭鲍汁香菇排八宝雪菜炒石望朝 五福临门 清凉小炒 上汤西兰花人参天麻午鸡堡火腿萝卜丝饼 绿茶香佛饼生日面白酒 红酒啤酒
广西桂林满月酒席菜谱?
扣肉,这是广西人重要宴席上必不可少的一道硬菜,让很多人都念念不忘。
叉烧腰果,农村人宴席上,很多男士总是少不了酒这种东西。他们[_a***_]猜码,就喜欢搭配这种炸香的叉烧和腰果,是农村人喜欢的一种沟通交流方式。
酸甜焖猪脚,酸甜口味的焖猪脚,不仅开胃好吃,还非常地体面、有排场,说白了就是上得了台面。
1、凉菜推荐:
大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、卤白鹅、沾水糯皮兔、酸菜脆肚、熏酱拼盘、秘制酥鱼、蒜泥凤爪等。
2、热菜推荐:
铁板鲽鱼头、梅干菜扣肉、***嫩花蛤、粉蒸菇菇头、铁板豆腐箱、蒜茸夏夷贝、虾酱窝窝头、巧吃北极贝、脆皮吊烧鸽等。
3、汤品推荐:
上汤高山娃娃菜、椰子田鸡汤、百合汤、北杏党参老鸭汤、霸王花猪骨汤等。
4、主食推荐:
在南方普遍是大米(蛋炒饭),在北方主要是面条、馒头等。这个就看父母们怎么选择了。
5、果盘推荐:
合乎时节的水果即可。另外一半果盘是酒店可以免费赠送的。这个宝宝家长可以好好的和酒店方商量。
到此,以上就是小编对于满月酒菜谱大全做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于满月酒菜谱大全做法步骤的3点解答对大家有用。