本篇文章给大家谈谈年夜菜谱及做法,以及年夜菜谱及做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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家庭年夜饭菜谱推荐
凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜,最近十几年来,年夜饭几乎都有它,方便快捷,味道还不差,切点黄瓜就能拌,入口鲜香味美, 嚼着柔韧又脆,一点也不油腻,凉凉的、透透的, 准备冷盘一定要算它一个。
红烧鱼:春节是一年之首,在外打工的家人都要回家一起团聚,而每一顿丰盛的年夜饭,都包含着一家的温暖的团聚,传递着阖家幸福,年夜饭必不可少的一道菜,那就是各种鱼,寓意着年年有余。
年夜饭菜谱推荐有红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、干煸四季豆、鸡汤炖豆腐等。红烧肉 这是一道经典的年夜饭菜肴,***用五花肉为主料,配以冰糖、生姜、料酒等调料,经过慢炖而成。
---【糖醋(高升)排骨】--- 排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一,除了清蒸排骨之外,糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一,口感酸甜开胃,色泽红亮诱人,营养好吃寓意还特别好,寓意:步步高升。
红烧肉是家常年夜饭中经典的菜品之一,咸甜适口,肉质鲜嫩,色泽红亮,吃起来口感十分不错。做法如下:主料:猪五花肉 500 克;葱姜蒜适量;调料:酱油 50 克、冰糖 30 克、料酒 30 克、清水适量。
好吃简单年夜饭菜谱及做法
一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,这种“大杂烩”的做法,寓意着丰收,富足,来年一样盆满钵满,年夜饭都会有的一道菜。
蒸蒸日上:(1)准备食材:日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。
蒸鲈鱼 大家都知道蒸鲈鱼是一道传统名菜,也是家宴上不可或缺的一道主菜肴,鲈鱼不仅做法超级简单,且味道特别的出色。
排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一,除了清蒸排骨之外,糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一,口感酸甜开胃,色泽红亮诱人,营养好吃寓意还特别好,寓意:步步高升。准备食材:排骨一斤、生姜适量。
求年夜饭菜单
大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤。
在壹周君的家乡湖北,年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。简单翻译就是鸡鸭鱼肉,“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼,“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕,“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸。
捞拌海四宝 这是我去饭店经常点的一道菜,也回家试做了好几次。已经得到批准可以搬上年夜饭的餐桌!这道菜选用的主要食材,基本都是我们这里的特产小海鲜。
年夜饭菜单包括:红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、酱牛肉等。红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴,用五花肉经过炖煮而成,口感软糯香甜,肥而不腻。
红烧鲤鱼 鱼是中国家庭聚会尤其是过年时必吃的菜,取其年年有余、鱼跃龙门之意,增添喜庆气氛。鲤同礼谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。
推荐几个年夜饭的菜谱,谢谢大家
1、荔枝虾球——开开心心 荔枝虾球的主要材料就是鲜虾,它好看又好吃,虾是年夜饭上不可少的一道菜,老话说“过年一道虾,每年笑哈哈”,寓意着大家在新的一年开开心心的,所以虾在年夜饭上是必不可少的。
2、虾仁蒸豆腐。“吃豆腐抢头福”,表示人们对幸福美好生活的向往。
3、今天就给大家分享[_a***_]过年必做的菜。鸽蛋银耳汤 食材:银耳(干)20克,鸽蛋100克,豌豆苗20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,芝麻5克。
4、你还在纠结这个问题吗?今天小编就跟大家推荐20款年夜饭的菜谱。
5、红烧鱼:春节是一年之首,在外打工的家人都要回家一起团聚,而每一顿丰盛的年夜饭,都包含着一家的温暖的团聚,传递着阖家幸福,年夜饭必不可少的一道菜,那就是各种鱼,寓意着年年有余。
求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。
做法:新鲜 鱿鱼 洗干净,起锅烧水放入少许的生姜料酒去腥,把鱿鱼放进去,再盖上锅盖煮一钟左右。煮熟切成圈,切好放入盘子中摆成一个鱿鱼的形状。
烧白的做法:将五花肉洗净搽干水分,肉皮朝下放入油锅里炸至金黄捞出。炸好的五花肉切薄片,放入碗里,摆放整齐了备用。
鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
做法:草莓、葡萄、青提挑选紫红色的最好,放在冰箱里冷藏后更佳。将草莓、葡萄和青提一个个穿在糖果棍上,备用。将鸡蛋白打进碗里,搅拌均匀备用。
年夜饭菜谱:年年有鱼 原 料:草鱼一条(2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
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