大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易消化清淡的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单易消化清淡的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
现在的人过年已经不像以前一样了，大鱼大肉，但是还是比平常的量要多一点。
所以这个时候就想吃一点清爽的小菜，其实我也想吃，也喜欢吃。这几天我就给自己做了一个凉拌白菜，把***切丝，尖椒切丝，大葱切丝，滴一点香醋，香油，适量味极鲜，适量鸡精，不放盐，喜欢吃咸口的可以放点盐，我一般不放，我感觉吃起来特别好吃，爽口不油腻，有想吃的朋友不妨试一下，真的挺不错的，就连我妈妈平时不喜欢吃凉拌菜的人都夸我做的好吃😄
其实还有很多别的凉拌菜都挺爽口的，比如芹菜，土豆丝，菠菜……只要喜欢的都可以试着凉拌着吃
看看我做的凉拌***和凉拌豆腐
谢悟空问答邀请。
"春节“是中国人传统的大喜日子，家庭，朋友团圆聚会，开餐或火锅，大魚大肉大碗酒，寻欢作乐高兴之余，人们难以自控，管不住口，"对洒当歌，人生几回“。
但是，人们也有聪明与可贵之处。在珠三角地区，广府人传统的习惯，大年初一必然食斋，出于饮食的节制，一厢情愿，一般以素菜为主；芹菜、荷兰豆、冬菇、支竹、粉丝、木耳……。或煲生菜粥，煎；年糕、罗卜糕、芋头糕、……做饭餐。
除此，老广也选择饮用些传统的广东凉茶。或煲些食疗汤水，如，《山楂金银肾汤》，功效与作用；降血压、降血脂、健脾胃、助消化消滞……。
材料；猪碾肉250克、山楂40克(干品)、扁豆50克、鲜鸭肾2个、腊鸭肾2个、陈皮l/4个、生姜3片。(摘自广东省中医院药师佘自强)
(图片源于网络)
川渝人过年吃得尤其油腻，腊肉的油给肠胃的负担会更重，油脂在肠胃里的粘合力更强。川菜重麻辣红油，很多小菜也是既美味又开味的。对川菜而言，开胃菜不一定非得是清淡的，麻辣味足、红油重同时又很开胃。
开胃的小菜以凉拌、清炒、炝炒和泡菜等为主，多使用应季菜熟，主要有：
（1）凉拌菜头
（2）凉拌莴笋丝
（3）凉拌黄瓜
（4）凉拌三丝
（5）凉拌折耳根
（6）凉拌豆腐干
（1）炒豌豆尖
过年期间大鱼大肉吃腻了，这几道家常小菜，清淡，清爽，解油腻，做法也非常简单，可以试试
②三色鹰嘴豆
详细做法:鹰嘴豆提前用清水浸泡一晚，煮熟或者隔水蒸熟。芹菜和胡萝卜切丁，焯熟，三者放一起，加入适量盐，鸡精，生抽，橄榄油搅拌均匀即可食用
平时鹰嘴豆多食，都皮肤有好处，可煮着吃，蒸着吃，烤着吃
③凉拌粉丝面筋
详细做法步骤:[1]菠菜洗净，焯水，面筋切细长条焯水10秒钟，粉丝泡软煮熟 [2]小米辣切圈，红干辣椒掰断，蒜剁成末备用 [3]焯好的，菠菜，面筋，粉丝过凉水控水 放入容器中 [4]锅中热油，油热放花椒粒爆香捞出 [5]辣椒段和小米辣辣圈放入碗中，用热油炝辣椒 [6]菠菜，面筋，粉丝上放蒜末，浇上炝好的辣椒油，盐，鸡精，[_a***_]提鲜，白醋，酱油，香油搅拌均匀入盘 好吃，香辣爽口，不油腻，口感丰富
④凉拌西蓝花
蒸饺是不是清淡食物？
其实清淡的食物，并不是说一点不能见荤腥，只是建议烹饪的方式多用蒸煮炖汆，少用煎炸或者大火高油翻炒，以及少用过于***性的调味料制作，因为这些烹饪的方式都会给身体带来不一样的影响，影响肠胃的消化，影响药物的作用，甚至会影响病情的恢复，所以一般生病的人医生都建议清淡饮食。清淡饮食，注意几个点就可以，不要辛辣***的食物，不要大火高油的食物，少吃不易消化的食物。
那么对于蒸饺来说，其实是可以的，作为主食搭配适量的少吃，不过具体也要看疾病的情况，医生是否建议完全戒肉，因为有些疾病可能需要戒掉，可以听医生的，如果医生只是建议清淡饮食，那么少吃几个是没有问题的，另外还要注意的是，蒸饺的面是死面的，相比之下不那么容易消化，而猪肉本身富含的脂肪和蛋白质就比较高，也不利于消化，建议吃完最好下床活动一下，促进消化，不要直接躺着，更不要吃的过撑，可以搭配一些新鲜的蔬菜一起食用。
对于在医院恢复身体的人来说，其实蛋白质还是保证充足的，因为身体的免疫力，以及伤口的恢复都需要充足的蛋白质才行，可以帮助身体更好的恢复，只是不要过量，以免给身体增加负担就可以了，比如禽类的肉，豆制品，鸡蛋等，每天都可以适量的吃一些。
谢邀:
蒸饺清不清淡，要看里面所调制的馅儿！
医院的病人能不能吃，首先取决于是什么病人，哪个阶段？
如果是普通的病人，而且不是胃肠道疾病的患者，如果是调制比较清淡的蒸饺可以吃。如果是消化系统疾病的患者在没有好好转之前是不能吃的。
除此之外，如果是手术后的病人，那就更不能吃了，总得饮食要求都是从稀到稠，即从流质——半流质——硬食。少食多餐，细嚼慢咽，而且选择易消化的食物。当然了，具体的还要根据各种疾病的特点来选用食物。
蒸饺，首先属于硬食，干食，刚动完手术的以及消化系统疾病的病人不适合吃。
蒸饺是不是属于清淡食物，对于一般人来说，只要调制的馅儿，不肥腻，少盐少油，就属于清淡食物。否则推荐大家饮食清淡，还不能吃顿饺子了！
对于”清淡”食物，从广意上来说，并不就是完全的素食，而是指少油少盐，少肥甘厚腻的饮食，荤素合理搭配的饮食。
到此，以上就是小编对于简单易消化清淡的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单易消化清淡的菜谱的2点解答对大家有用。
