古风菜菜谱大全_古风菜菜谱大全

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以古诗为菜名的创意菜有：鹤鸣九皋、精卫填海、东篱***菊。鹤鸣九皋。此菜取名源于《诗经．小雅．鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。

红嘴绿鹦哥———烧菠菜两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天；窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。杜甫的诗到了有创意的老板那里，也就成了菜名两只黄鹂鸣翠柳，就是两个鸡蛋黄下铺几根韮菜。

（图片来源网络，侵删）

精卫填海此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。花雪芜丝此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。

门泊东吴万里船，做了四道菜；第二道菜是把熟鸡蛋切成小块，排成一字形：把熟蛋白切成小快。故事《用菜做诗》有位厨师精通诗词，一行白鹭上青天，排成一行。各配古诗一句，几根青菜丝。秀才见了。

1、有诗意并且好听的菜名：在天愿作比翼鸟。凉拌双拼。燕草如碧丝。秦桑低绿枝。漠漠水田飞白鹭阴阴夏木转黄鹂。凤凰台上凤凰游黄鹤一去不复返。雪山飞狐。青龙卧雪。

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2、古代高雅的菜名如下：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀、如意卷。绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥。

3、以古诗为菜名的创意菜有：鹤鸣九皋、精卫填海、东篱***菊。鹤鸣九皋。此菜取名源于《诗经．小雅．鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。

1、糖醋藕饼老的莲藕一段；全麦粉、金谷力燕麦片适量；生姜、黑胡椒少许；红糖、姜汁少许；香芹叶少许；金兰酱油膏少许。莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀，然后搓圆后按扁。

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2、油淋香菜拌面油淋香菜拌面是一款传统的汉族小吃，也是大食堂的招牌之一。选用的面条是手工擀面，口感筋道有劲。再加上香菜、花生酱等调料，味道香浓不腻。每一勺都是美味与健康的完美结合。

3、做法：①大虾洗净②用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。③将大虾摆在盘内，撒葱姜丝和几粒花椒④上笼蒸10分钟左右取出，然后装盘。⑤用醋、酱油、姜末和香油调成料汁，蘸食。

4、炒肉菜是常见的中式家常菜之一，口感鲜美、营养丰富，是很多人的餐桌必备之选。下面分享几款简单易做又美味的炒肉菜菜谱。青椒炒肉材料：瘦牛肉、青椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油。

5、以下是几种常见的笼仔蒸饭菜谱：猪肉笼仔蒸饭材料：糯米、猪肉、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、清水、花生油。制作步骤：将糯米淘洗干净，浸泡半小时，再蒸熟备用。

6、二人中式烛光晚餐菜谱有红酒烩牛肉、鲫鱼豆腐汤、红酒水晶梨等。烛光晚餐是情侣二人用餐的最高境界，在欧洲比较流行。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品；晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜点共37品。仅11日两顿就上了76品菜点，若再加上两顿小吃就更多了。

当然不是，首先满汉全席是清代才有的菜品，结合了满族和汉族菜点而形成的历史最著名中华大宴会。包括南菜54道：30道[_a***_]菜，12道闽南菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

1、古代高雅的菜名如下：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀、如意卷。绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥。

2、一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。以动物为主料的菜名有：美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财***、北京烤鸭、麻皮乳猪、金都贵妃鸡等。

3、淮扬菜刀工精细，讲究突出原料本身特有的鲜味。文思豆腐在淮扬菜中是刀工方面的代表菜。文思豆腐始于清代，至今已有300余年的历史，是一位法号文思的和尚所创，故而得名。

4、其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。

5、沿街路过一些靠揽客的餐馆，店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的菜名，只是有的写成了“宫爆鸡丁”，望文生义，似乎以鸡肉作主料爆炒而成，殊不知背离了菜名所蕴涵的历史。

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