大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临汾美食菜谱简单清淡晚餐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍临汾美食菜谱简单清淡晚餐的解答,让我们一起看看吧。
临汾有啥好吃的呢?超级好吃的?
临汾当地有许多特色美食,其中最有代表性的是“临汾葫芦饸饹”。葫芦饸饹是源于山西南部的一种传统汉族面食,主料是小麦面和黄豆粉,辅以肉、面筋、豆腐皮、干黄瓜等配料,煮熟后呈现出鲜美清香,香糯爽口的口感。
另一款临汾美食则是“豆腐宴”,是一道集豆腐之精华、以豆腐为主题的美食。其中主打菜品包括炖豆腐、豆腐汤、蒸豆腐等多种口味,口味丰富并赢得了食客的一致好评。
此外,临汾还有“牛肉面”“油泼面”等特色面食,以及“豆角饼”“糖糕”等小吃。这些美食都是临汾当地居民的日常饮食,而对于外地游客来说,更是丰富多彩的文化口味之一。
山西和龙面的做法?
山西没有和龙面,是饸烙面
山西饸烙面和面的时候一定要用白面和荞面混和和,这样的饸烙面才算正宗。当然,我们也也可以用纯白面做。但是荞面一定要去超市里买庆阳环县的,那里的荞面是中国最好的荞面,口感是非常不错的。
荞面和白面的比例一般是一比三,荞面一白面三。也可以一比一,对半。如果荞面太多的话,面容易变成节状,需要小心。
和面的方法:先将荞面用开水掺成碎面团,再加入白面,换用加了碱和盐的凉水掺和,最后拌匀,揉成软硬适中的面饼待用。
饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。山西南部饸饹面尤为起源早,在运城地区,临汾地区,晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说,“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“,可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。
1. 主料:鲜面条
2. 配料:五花猪肉
3. 配料:龙豆角
4. 配料:黑木耳(清水泡发)
5. 将五花猪肉洗净切块,清水下锅煮开撇去浮沫,加入姜、花椒、八角、草果、料酒,煮约30分钟捞出备用;
6. 将鲜面条装笼,上汽后蒸约20分钟;
7. 将龙豆角、大葱切段备用
8. 将熟肉切条备用
9. 炒锅烧热下熟肉炒出油,烹料酒、酱油,加入大葱、龙豆角、黑木耳翻炒;
10. 将煮肉的原汤滤渣倒入炒锅,加入食盐、蘑菇精,煮成菜卤;
临汾晚上哪里好玩?
现在天气炎热高温不退,到了晚上稍微好一点。吃过晚饭人们大都在离家近的公园,或在小广场转一转,天热不适合跳广场舞动不动就是一身汗。
年青人聚在夜市喝啤酒,最近华门广场正举办啤酒节,场地大人很多是大部分年青人不错的选择,但喝酒不要闹事。
临汾亲子好玩的地方?
乡宁县境内的云丘山是临汾亲子好玩的地方。云丘山是5A级景区,风景优美,山路崎岖,悬崖陡峭,负离子含量极高,尤其是冰川溶洞更是周围景区所没有的。还有各种地方小吃供品偿。带孩子到这里来玩,可以锻炼身体,磨练意志,品味饮食文化,更可以接受大自然变迁的科学知识教育。
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