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吉林市都有哪些饭店不错？
吉林市有很多不错的饭店，其中比较值得推荐的有望江楼、吉林精品酒店、长春蓝岛酒店等。
望江楼是一家以特色东北菜为主的高档餐厅，拥有精选的食材和精湛的烹饪技艺，是吉林市最具代表性的餐厅之一；吉林精品酒店设施环境舒适，菜品丰富，价格实惠，是吃货们的不二之选；长春蓝岛酒店则以清真餐厅和异国风情的西餐厅为主，菜品口感独特，让人回味无穷。这些饭店都有着独特的餐饮风格，值得一试。
吉林市环境好的餐厅？
新兴园饺子馆始创于清光绪十九年，至今已有百年的历史，总店位于吉林市河南步行街，被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，不仅是吉林一家百年老字号餐馆，也是吉林值得去打卡的人气小吃店，好评如潮，人气火爆。
总店是楼上楼下三层，一楼就卖面食、熟食，二楼是饺子馆，招牌美食是圆笼蒸饺，头尾均匀，皮薄、筋道，酱汁多，滋味鲜美，是吉林著名的风味小吃。除了蒸饺，还有外酥里嫩的锅包肉、熏鸡、辣拌大干豆腐、红油肚丝等特色菜品。吉林值得去的老字号餐馆还有凤吉园贾家馆子、福源馆、朝鲜族饭店等。
哪种食物最能代表吉林市，来到吉林市第一顿饭应该吃什么？
咱们吉林市是满族发源地之一，外地朋友过来，第一顿必须吃乌拉火锅。十月份来了两个温州朋友，一起吃的古城春乌拉火锅，在解放大路和延安街路口旁边，门口有个大铜火锅那家，味道确实不错，朋友吃的也满意，就是生意太火爆，排队排了快一个小时。
我外地的朋友或是客户到吉林，要请他们吃顿满族火锅，一般都去厦门街的满族乌拉火锅，他家的味道很好。或者去昌邑分局旁边的大华饭店，他家是朝鲜族风味，还有从朝鲜过来的服务员表演歌曲，值得一去
去年七月份的时候，朋友结婚，去吉林送亲，区的市乌拉镇，当天晚上，男主人用吉林乌拉满族火锅招待我们的，现在回想起来，还是觉得美味，所以说，个人认为可以代表吉林市的美食，非乌拉火锅莫属。
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林乌拉是满语音译，据《吉林通志》记载:"吉林谓沿，乌拉谓江。"吉林乌拉意为沿江，清康熙二十四年(公元1685年)下令统称吉林。冬季来到美丽的吉林市，有"一观一品"之说，"一观"即欣赏天下奇观雾凇美景，"一品"就是品尝美味的乌拉满族火锅。
传统的乌拉满族火锅有"前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花"的说法。"前飞"指的是飞禽，"后走"指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成;肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，菜品有榛蘑、金针菜等山珍，配料有蛎黄、大虾等海鲜;蘸料由芝麻酱、腐乳、卤虾酱、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
吉林市的饮食以东北菜和朝鲜菜为主。代表菜品为锅包肉、冷面、三套碗、清蒸白鱼、人参鸡、荷花田鸡油、白肉血肠、庆岭活鱼等等。
吉菜历史悠久,自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息,各民族文化和饮食习惯不同,如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉,这些特有的饮食习惯,形成了独特的多元化饮食文化。
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金***捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。在吉林的东北菜馆里都能尝到这一美味。
田鸡是吉林特产,含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。
田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上[_a***_]、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,口味香甜,营养丰富,滋补延年,是宴席上的佳肴。
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