大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常鸡做法家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常鸡做法家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家常鸡肉怎么做？
整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量
辣椒炒鸡的做法
鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡
洗干净并剁成同样大小的块状
辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇
热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香
倒入沥干水分的鸡肉块翻炒
炒好的鸡肉块拨至炒锅一边
下入切好的葱姜，香菇片和一半拍碎的大
大线鸡家常做法？
应该是大盘***。
大盘鸡的做法
食材：
鸡1只，葱姜适量，花椒适量，大料1个，干红辣椒5个，孜然少许，冰糖5粒，老抽适量，土豆2个，青椒4个；
制作过程：
第一步，鸡在买的时候已经处理干净了，回家再仔细的清洗一遍，然后将其剁成块，当然你也可以选择买整只鸡，也可以选择买剁好的鸡块，按照个人的习惯做即可；
第二步，锅中添上水，待水煮开后，放入剁好的鸡块，焯下水，待肉收紧之后，即可将其从锅中捞出来，用清水将浮沫给清洗干净后，沥干水分备用；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，放入几粒花椒，爆炒出香味之后，放入事先切好的葱姜，香味出来之后，即可放入焯过水的鸡肉，快速的翻炒一下；
第四步，然后加上适量的老抽上色，再放入干辣椒、孜然和大料，翻炒片刻后，烹入适量的料酒，使得鸡肉炒入味后，加上适量的清水，再放入冰糖，大火煮开后，转至小火；
第五步，慢慢的炖煮，差不多40分钟后，发现汤汁减少了许多，这个时候，可以按照个人的口味添加食盐，直到将鸡肉给炖熟，即可盛出在容器中；
清炒鸡的家常做法？
1.
500克鸡肉洗净焯水沥干备用。20克小米椒、30克线椒切圈，10克姜切丝，20克蒜切片，20克葱白切段，准备3克八角、20克豆豉、3克香叶。
2.
热锅将20ml油热至五成，中火，1勺豆瓣酱、5克糖、20克豆豉煸香，改小火，放入20克葱白、10克姜20克蒜、3克八角，3克香叶，3克花椒炒香。
3.
香气飘出放入晾干水分的500克鸡块，中火煸炒，约10分钟。
4.
到此，以上就是小编对于家常鸡做法家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常鸡做法家常菜谱的3点解答对大家有用。
