大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
九蔬饼的做法和配方？
1、把韭菜洗干净，切小段。
2、开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。
3、将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。（我就做了一个心形的，很有爱。还做了方的，很搞笑。）制作的时候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。
4、将制作好的饼放进锅里面煎，不要那么大火，如果是大饼就要一片一片煎，小的可以2,3块一起。
5、饼捞起，滤油。美味的饼就做好了
但是土豆的做法实在太多了，青椒土豆丝，土豆西红柿，孜然土豆块……众多，有时候选择太多，真不知道吃哪种比较好。
主料：土豆3个
辅料：胡萝卜90克 芹菜90克 火腿肠2根 食用油30毫升 食用盐20克 面粉100克 鸡蛋1个
做法
1.食材，先把土豆洗净，切块，分别把胡萝卜，芹菜，火腿肠分别切成丁，尽量切小。
2.土豆放入锅中蒸30分钟，放凉，用勺子碾成泥状，成土豆泥。
3.分别把胡萝卜丁，芹菜丁，火腿肠丁分别倒入土豆泥中，搅拌。
4.然后加上面粉，打散的鸡蛋倒入土豆泥中，让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合，加入食盐，再拌，让食盐入味。拌均后，静置10分钟。
5.热锅冷油，小火，油不要倒太多，看放入饼的量来断油的量，毕竟是煎不是炸，把土豆泥搓圆，放入锅中，一面煎好后然后再煎另一外即可。
铁锅炖猪脚贴饼子的做法？
材料：
- 猪脚
- 面皮
步骤：
1. 猪脚洗净切块，焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪脚块翻炒至表面微黄。
4. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖和清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直到猪脚变得软烂入味。
做法如下：第1步.饺子粉和玉米粉混合，搅拌均匀，酵母倒入温水中，搅拌均匀。倒入面粉中，揉匀，发酵至2倍大。
第2步.干蘑菇放入清水中，浸泡一夜。
第3步.鸡肉剁成小块，焯水。
第4步.土豆粉放入温水中，泡软。
第5步.铁锅烧热，放入食用油和白糖，熬至琥珀色，放入鸡块，炒出糖色。加入葱姜、大料和酱油，炒出香味。倒入料酒和香菇，翻炒均匀。加入清水，炖十五分钟。
铁锅炖猪脚贴饼子是一道美食，以下是一份简单的食谱：
做法步骤：
第1步、猪蹄收拾好，用火燎去猪毛，浸泡后，洗净。
第2步、猪蹄放大锅中焯水。
步骤1
1.玉米面加开水和匀，和的稀点，尽量别有面疙瘩，晾晾。2.加白面，加酵母，加温水。3.踹踹踹，搞均匀。4.等待醒发。
步骤 2
排骨焯水，冷水，加葱姜。全程小火焯大概15分钟，沸腾了就关火晾晾(焯水原理看博主段小段)
步骤 3
1.放油，炒豆角，微熟后盛出。
2.放油，下八角豆蔻白芷香叶，下郫县豆瓣酱，扒拉炒。(小点火，别糊了)
3.下排骨炒。
5.开盖贴饼子：小炒锅注意项※：手上沾水，关火贴，锅边拿卫生纸擦擦，要不油了吧唧粘不住。把菜往锅边怼怼，撑住饼子，不然饼子往下出溜。
