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红桥十大名菜菜谱?
红桥名菜有卤味炒饭(豆腐皮,海带捆,干豆腐捆,腐竹,卤肉块,卤蛋,卤五花肉,把子肉,卤猪蹄),海鲜味炒饭(扇贝,蚬子,南美白虾,海胆,鲍鱼,海带丝)。
自己家里熏豆腐干的话,用什么熏比较好吃?
闲在家的第六天,和大家一起分享熏豆腐干怎么做?熏豆腐干首先要选好的豆腐,那么好的豆腐怎么做,现在和大家一起来看看。[机智]
【食材清单】
【操作步骤】
1.提前一天,将挑好的黄豆放在水里面浸泡一夜。
2.用榨汁机将泡好的黄豆炸成榨成汁。
4.淋上准备好的酸菜汁,继续熬煮,在豆浆表面浮起豆腐沫后捞出。
5.放在专门的豆腐箱中,用砖头压紧实压一夜。
很高兴回答您这个问题,熏豆腐干是一道非常好吃的菜品,可凉拌、炖熏,也可切成薄片,稍加鲜辣椒炒制。另外,集市上设有许多熏豆腐锅,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮,即成"五香油辣熏豆腐"。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒,佐餐。
如果自己在家熏得话用什么熏又好吃颜色又好看呢?下面我给介绍一下。
用果木粉加红糖 3比1的比例,没有果木粉也可以用谷康。先把豆干表面水分烘干 就是看起来坯子不那么白的时候再用烟熏这时候烟雾很容易附着到豆干表面就会有很亮的颜色。
大家好,很高兴回答这个问题,自己在家里熏豆腐干用什么熏比较好吃?我家每年过年的时候,我婆婆用烧地锅的灰培豆腐的,就是把豆腐切的正方形一块一块的,用就是我们买的纸包住放在盆子里,再用烧的柴火灰盖住盆子里,放上七八天在挖出来就成了豆腐干了。就是不好洗干净的上面一层子灰的,我婆婆都是用新刷子刷干净的,洗好多遍才可以的。
吃的时候就把豆腐干切成条条拌凉菜吃,放些调料身份的也好吃的。还有一部分过年过油时切成薄片过油炸一遍,炸成金黄金黄的捞出国就可以了,过年炒菜时和青菜或者大肉一起炒着也好吃的。这些我们都是过年的时候才会去弄的平常不做这个的。
还有两天过年了就我一个人在家里屋里待着,我老公在门口和别人聊天,我公公婆婆也是,现在我们门口外面了热闹了,我就是不想出去了,在屋里一边回答悟空回答问题,一边吃着瓜子的[捂脸][捂脸],还烤着电热扇我特别怕冷的,我们这里再冷都会喜欢待外面聊天的,一大群人都是男的女的特别少,我现在去门口拍几张照片给大家看看去。
我们在家熏豆腐干都喜欢用桔子皮和水果树枝,再在上面撒些木屑,熏的时候一定要看着,只能有烟不能见明火,这样熏出来的豆腐干表皮焦黄,让人垂涎三尺。熏好后不仅可以凉拌,也可以炒着和煮着吃。
疫情被封在家,储存食物应该准备什么?
米,面,油,盐,酱油,醋,发酵粉,及各种调料,葱,姜,蒜,各种肉,鱼,蛋,易存放的蔬菜,茄子,葱头,东瓜,辣椒,萝卜,胡萝卜,南瓜,土豆,大白菜,干木耳,干磨菇,干海带,粉条,各种豆类。叶子菜少买开头吃,平时家里可以多存点干货不易过期的食品,敢上临时管控不慌张…
被封在家出不去的话,应该储存大米,白面,油。买点能放住的干货,木耳,蘑菇,粉条,豆皮可以放时间长一些。
干豆腐 冻豆腐冻冰箱里时间长都可以吃。
最后买点带叶的时令蔬菜,买回来先吃。
剩下的基本没啥了。
你可以先吃带叶的蔬菜以防时间一长烂掉。其次吃根茎类的蔬菜也是放时间太久会抽吧腐烂。
疫情[_a***_]被封控在家,一定要储存一些食物,特别是保质期长的食物,比如木耳、香菇、罐头、火腿肠、榨菜要多备一些。日常的生活,备好五公斤包装的米和面,五升一桶的油,五六斤鸡蛋,半个月的水果和蔬菜。蔬菜不耐储存,可以选择葱头、大白菜、土豆、胡萝卜这一类便于储存的蔬菜。
你只关心了储存什么食物,其实居家封控期间也要备一点常用的药品,比如连花清瘟等。如果喝惯了桶装水,也要备一大桶水。
有了这些储备,可以解决半个月的饮食。详情请看下图,我发的关于疫情封控期间,应该储备的物品。
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