大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡大腿肉做法大全菜谱窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡大腿肉做法大全菜谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡大腿的最简单十种做法？
所需食材：鸡大腿2个，干栀子2个，小香葱一把，姜片20克，黄酒20克，生抽25克，凉白开15克，熟芝麻5克，盐3克，白糖8克，小葱末姜末20克，花生油25克，冰块适量。
制作过程：
1先用蒜臼子把干栀子锤几下砸碎，不用太碎，两半即可。
2锅里放入没过鸡大腿的水量，然后加入一把小香葱和20克姜片。
3再加入20克黄酒。
4把砸碎的栀子放进去同煮。
7半小时以后打开锅盖用筷子扎一下试试，可以轻松扎透拔出筷子以后没有血水就是熟了。
怎么***大腿好吃？
***大腿好吃的办法是红烧，首先把鸡大腿上用刀开几道槽，然后把生抽老抽蚝油抹在大腿上腌制，10分钟以后，在锅中放油，放入葱姜，把鸡大腿放进去，这样做出来的鸡大腿又好吃又香。
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。
原料：鸡腿500g、 柠檬一个、生抽，老抽少许糖，盐少许、蒜瓣一个
做法：
1. 鸡腿取肉，切小块，放碗里待用。蒜瓣切小粒。
2. 切开柠檬，留一点摆盘，把柠檬汁挤进鸡肉里，同时加入盐，生抽，老抽，白糖。手抓匀腌制30分钟
3. 锅热油，用筷子夹起鸡肉平放于锅，小火煎。碗里留汁
4. 鸡肉煎至金黄时，加入腌制鸡肉的汁，盖上锅盖焖，时不时翻一下。
5. 等收汁到差不多时盛出放盘，另起油锅，下蒜粒煸炒出香味，淋在鸡肉上。
鸡大腿炖土豆做法？
步骤/方式1
鸡全腿两个，洗干净剁成块。
步骤/方式2
步骤/方式3
焯过水的鸡块清洗干净，控一下水分备用。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于鸡大腿肉做法大全菜谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡大腿肉做法大全菜谱窍门的3点解答对大家有用。
