大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡又营养的菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡又营养的菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
可以的，要好吃，首先要保证食物的新鲜，不新鲜的食材是做不成好的味道来的，它只有放大量的调料来提味掩盖。
其次要好吃，可以用天然的调料配菜来调味，比如常见葱姜蒜，大蒜苗，芹菜，辣椒，洋葱，紫苏等适量的运用同样可以激发食物的美味出来，增色增香。
营养健康少油的吃法，一般推荐清炒，水煮凉拌，炖汤，清蒸，白灼等这些常见的做法，油炸的方法，红烧少用，希望我的回答能帮到你。
非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。
做法是：
1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。
2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。
3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。
附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
少放调料不一定只能吃菜哦，每天基本的营养还是要保证的，我给你介绍一道低脂高蛋白的肉菜吧，适合减脂增肌的美食——柠檬手撕鸡，具体做法如下：
用料：
鸡腿2个 姜3片
小葱2根 盐3勺
蒜1头 香菜3根
小米椒5个 糖2勺
生抽1大勺 柠檬半个
凉水适量
步骤：
可以的。
其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油，一样很好吃。
首先可以准备一些可以提鲜的食材，像菇类，娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品，面条汤都很鲜美。
如果是做炒菜，可以放很少的油。火不要太大，防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层，利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。
当然，如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式，最好是少炒。最好用煮，炖，蒸等方式，利用时间小火将食物本身的味道调出来。
蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。
这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米，娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合，绝对的营养健康满分。
在快节奏下生活的年轻人，外出就餐、外卖等都是大油多盐，吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法，祝健康。
菌汤怎么做好吃？
谢谢悟空邀请刚刚忙完，才来回答你这个问题。煲菌汤怎么才好喝，我个人看法是煲汤就不能用金属制品来做，今天我给大家分享一道《乳鸽平菇汤》。首先准备一砂锅，乳鸽1只，平菇100克。制作方法：①乳鸽杀完洗净放入砂锅内加水，放少许盐和葱段，姜片，枸杞，大枣小火煲30分钟左右。②平菇下开水锅中焯一下放到砂锅内继续煲15分钟，加胡椒粉，白醋，青菜叶少许淋香油即可。
杂菇煲，简单做法
1、将杂菇去根洗净焯水。
3、将杂菇放入小砂煲中，加入姜片及适量海鲜酱、柱侯酱、瑶柱、虾米粉焖15分钟即可。
菌汤秘笈，无论是平时煲汤喝或者煮火锅菌汤都是很好吃的哦
👇下面就把炖法分享给大家！😍😍然后你也会觉得自己怎么可以辣么贤惠！哈哈哈
🍀🍀🍀准备食材：金针菇，双色蟹味菇，东北干的榛蘑，姜，蒜，香菜若干☘️☘️☘️
🌺🌺第1⃣️步：将[_a***_]洗净，榛蘑用开水泡发。蘑菇用淡盐水泡10分钟。起锅烧开水将洗净的蘑菇放入烧好的开水中焯2分钟，乘出备用。💯💯
🌺🌺第2⃣️步：姜切片，蒜瓣整粒，另起一锅，放入少许油，将蒜瓣和姜爆香。再将焯好的蘑菇放进锅内翻炒5分钟。加水大火煮开后倒入电饭锅中继续煮1～2小时。🔆🔆🔆🔆
🌺🌺第3⃣️步：炖好后，调味，可以加入少许鸡精/味精。少许盐。然后就可以盛出啦！盛出的时候放入少许生菜点缀一下即可！🥗🥗🥗
这个菌汤真的超级超级好喝！喜欢吃火锅🥘🥘🥘的宝宝完全可以自己在家熬菌汤菌汤 ，🌷🌷🌷然后加入自己喜欢的菜品涮减肥的宝宝也可以尝试这道汤，因为菌类的热量真的很低！而且一点也不油腻！
蘑菇是家家餐桌上都常见的一种蔬菜，蘑菇具有很高的营养价值，能够有助于人们的心脏健康，骨骼健康，在增强免疫力的同时，蘑菇的抗氧化能力还可以有效帮助人们延缓衰老。
蘑菇的种类很多，做法也很多，对于喜欢喝汤的朋友，菌菇蔬菜汤是一个不错的选择。
主要食材有：
香菇八朵
菠菜一把
胡萝卜半根
鸡蛋一个
其他配料有：
葱一小段
食用油适量
煲什么汤最有营养？
没有最有营养，其实每种汤富含的营养都是不同的
介绍几种简单用营养的汤:
三是猪肚鸡，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用
先介绍几类汤，有兴趣可以私聊
喝什么汤有营养？主要看你配料搭配的好不好了。各种搭配协调平衡，夏天汤必不可少的，简单介绍下面几种搭配方法，清淡饮食又不缺失营养成分。海带排骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤、香菇豆腐汤、莲藕玉米汤、西红柿鸡蛋汤等，下面介绍简单搭配做法。
1、海带排骨汤，食材：猪排骨一根，海带150克，姜、盐、料酒、葱。
2、将海带放入冷水浸泡半小时，然后排骨切段过下开水。把那些淤血清理干净，在倒入开水冲泡一下。
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入淋入香油即成。
丝瓜鸡蛋汤，主要食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。
1、将丝瓜切成小段，然后瘦肉切成丝，姜切片，鸡蛋打匀，葱切段，备用。
2、将锅烧热倒入食用油，放入姜片在放入肉丝，翻炒之后倒入冷水烧沸腾。
3、锅中水烧开，三分钟后放入丝瓜；
水再次翻滚后，加少许盐；打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；几滴香油调味即可。
莲藕玉米汤，食材有排骨，莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。
每种汤都有营养，不同季节要喝不同的汤，是最好的。比如春天喝点鲫鱼豆腐汤，夏天喝点苦瓜排骨汤，秋天喝点萝卜头，冬天喝点山药羊肉汤。
秋季山蘑菇味道鲜美，更是煲汤的最好食材。
首先分享一道山蘑菇白菜汤。
上周末***的小青蘑、鸡冠蘑(清洗、焯水、再清洗，冷冻保存起来的)。一棵小白菜，洗净、切片。热锅倒油，炒姜片、葱段，炒蘑菇，再加***片炒一炒。倒2碗热水，1碗鸡汤(没有鸡汤可以加两勺鸡汁)，炖5～6分钟即可。
白扁豆排骨汤：
1、白扁豆清洗，提前泡水2小时。
2、排骨焯水，加两壶水、姜片、白扁豆同煮，大火烧开，小火炖90分钟。 加盐调味，撒香葱碎即可。
萝卜丸子汤：
辅料：蛋清1个，香菜1棵切段，葱一段切碎。
调料：盐4.5克，半小勺料酒，姜粉，胡椒粉。 步骤：
中国美食名扬天下，中国人对美食更是“讲究“。食物已经不仅仅是充饥，人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。
我们要求食物有不同的特性，我们需要食物美观，需要食物精致，更要营养健康。
食疗养生 吃出健康
食疗养生，日常摄入食物获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养，一直以来都是中国人所推崇的。
食疗养生的关键在于对养生食材的选择和搭配，这样不仅仅会让美食口感更好，养生滋补的效果也会翻倍。
早餐营养面怎么做？求解+制作方法？
要说到营养面 我经常这样做
西红柿鸡蛋汤面
锅中倒水放入切好的番茄丁🍅
水开下入面条
待面条煮软加入鸡蛋液煮一分钟
加入生抽少许
出锅滴上2滴香油
撒上葱花
一道超级营养原汁原味的早餐面
大人小孩都爱惨了！
从小吃到现在的荷包鸡蛋面，简单又营养丰富，五分钟就能做好。
记得小时候上学离学校很远，妈妈每天早上总会给我做这道荷包鸡蛋面，只需5分钟就能搞定，而且简单又营养。废话少说，我们先准备一下做荷包鸡蛋面的食材:
面条(超市各种面条都可以)
芝麻油(能买到油坊的更好)
辣酱或甜面酱(喜欢吃辣的放辣酱，不吃辣放甜面酱)
其他还有鸡蛋、青菜，花生米(没有可不放)生抽、盐、鸡精
准备好了食材之后我们开始做:
起锅烧水(烧水的同时我们接着做下一步)
在空碗中加入芝麻油、辣酱(甜面酱)、生抽、盐、味精，根据多少人吃加适量调料。
水烧开后青菜过水烫熟，再从锅边敲鸡蛋下去(不要搅动)，然后下面，煮熟即可，细面一般2分钟即可，宽面3到5分钟。鸡蛋最好多煮会，里面蛋黄就熟了。
🍜🍜早餐对于上班族来说，都是速战速决，既要快还要有营养。如果不喜欢在外面吃，那就动手自己做，今天把几种好吃美味可口的早餐面分享给大家！
👇👇👇
一、荷包蛋挂面:
炒好葱花放入碗中，加少许盐，醋，海鲜酱油，鸡精，小锅里煮面，快要熟的时候下入青菜和鸡蛋，熟后倒入调好料的碗里，清清淡淡一碗面。
二、美味馄饨:
碗里放入紫菜，虾皮，少许盐，鸡汁，耗油，海鲜酱油，白胡椒粉，葱花，香菜，锅中把提前包好的馄饨煮熟，倒入汤中，一碗鲜香的馄饨可以连吃带喝。
三、肥牛面:
碗中倒入盐，鸡汁，胡椒粉，少许酱油，把煮好的面和肥牛一起倒入碗中，撒上葱花，肥牛是超市买的盒装肥牛。肥牛面味道很赞哦！
四、西红柿鸡蛋面:
油锅把鸡蛋炒好放碗中备用，锅里重新倒油，油热放入葱花，蒜末爆香，倒进西红柿翻炒，放盐，少许糖，生抽，熬出汤汁后把鸡蛋倒进翻炒两下关火，把西红柿鸡蛋倒入煮好的面条上拌均，营养美味的西红柿鸡蛋干拌面做成啦。
到此，以上就是小编对于清淡又营养的菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡又营养的菜谱做法的4点解答对大家有用。
