大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荆州菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
宜昌年夜饭必备菜谱？
宜昌的年夜饭必备菜谱：
1、鱼糕
鱼糕是一道特色湖北菜，是很多湖北人都喜欢吃的美食之一。鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。鱼糕是很多宴席上或是过节，过年都必吃的美食菜谱。鱼糕是用草鱼肉和猪肉剁泥后，加入调味料放入蒸笼里，大火蒸熟后，在表面上涂抹上一层鸡蛋液，在蒸熟后，端出来切薄片备用。蒸熟的鱼糕可以直接食用，也可以煮汤，烧菜食用。鱼糕的口感：软糯香咸非常好吃。
2、粉蒸肉
粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。粉蒸肉一般选用五花肉加入米粉和香料隔水大火蒸熟。粉蒸肉的口感：肥而不腻，香嫩入味好吃。粉蒸肉的做法简单， 却是很多老人都爱吃的美食。
糯米蒸丸子也是很多湖北人年夜饭里有的荤菜。糯米蒸丸子也是湖北人爱吃的美食。我儿时就很喜欢吃这个糯米蒸丸子。糯米蒸丸子的口感：软糯香咸，入味又好吃。
腊肉炒菜薹是很多湖北人都爱吃的美食。每年冬天湖北农村人都会种植红菜苔，红菜薹的产量高，像韭菜一样，掐完后，还能再长出来。红菜苔可以用来清炒，或是和腊肉一起炒菜食用。湖北人的年夜饭也会有这道腊肉炒菜薹。
沙市酸辣面的做法？
酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。
将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可。做饭也不忘记***。嘿嘿
⑵肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
⑶锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟。
⑷加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
⑸烧好开水煮面。捞起。
升学宴喝什么汤
2、老骥伏历志千里——蒙古牛柳
4、***当头福满园——白灼基围虾
5、粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨
茭白怎么做好吃？
茭白一年四季都可以吃到，但是每年夏天是吃茭白的最好时候，茭白被誉为“水中人参”，富含中营养物质，且极易被人体吸收，具有利尿通便、清热解酒、补虚健体等功效，而且茭白能抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
调料：盐、白砂糖
做法：
1、茭白剥皮洗净后，切成细丝；胡[_a***_]洗净去皮，切成细丝；青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。
2、豆腐干用热水焯烫去除豆腥味后，切成细丝；榨菜切成细丝。
3、黑木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后，切成细丝，沥干备用。
4、起锅热油，油温六七成热的时候，依次放入榨菜丝、胡萝卜丝、豆腐干丝、黑木耳丝、茭白丝、青椒丝，煸炒至软，撒盐和白砂糖，翻炒均匀即可出锅，冷吃热吃都可以。
茭白又称高笋，口感爽脆鲜嫩，江南一带较多。
油焖茭白，茭白切除根部较老部位，切滚刀块，油温升至四成下锅炸至表皮微黄起锅。锅里留少许油下入蒜片煸炒加少许水，调味加少量盐，蚝油，几滴老抽提色。到入茭白烧至入味加一点白糖提鲜和味，起锅前滴几滴陈醋香油，勾薄芡淋上明油翻炒均匀起锅装盘。
热锅下油煸炒肉丝加少许蒜泥，姜末。倒入茭白丝炒至七成熟放入红椒丝继续翻炒，调味，盐少许，几滴生抽，白糖少许提鲜和味，起锅前放葱段少许，装盘即可。
到此，以上就是小编对于荆州菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州菜谱大全做法的4点解答对大家有用。
