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一年级年夜饭菜谱?
糖醋排骨 排骨含有丰富的钙质和蛋白质,糖醋结合使其味道酸甜适中,最能满足小朋友的味蕾,同样深受孩子们的喜爱。 做法:排骨焯水去血水,再用油炸至金黄。另起锅,加醋、糖、生抽、水和淀粉调成糖醋汁(醋和糖比例为1:1或2:1),倒入排骨翻炒直到肉熟汁浓即可。
草莓山药:草莓山药是一道色香味俱佳的美味菜品。新鲜的草莓搭配绵密的山药,口感酥软,甜酸可口。草莓富含维生素C,山药则具有丰富的膳食纤维和营养元素,为孩子提供了均衡的营养。这道菜既简单易做,又能增加孩子对水果和蔬菜的喜爱,是年夜饭上不可或缺的亮点之一。 材料:草莓:适量,新鲜的最佳;山药:1根;红糖:适量;炼乳:适量(可选) 做法: 1. 将新鲜的草莓洗净,去除果蒂,切成
客家年夜饭10道菜谱?
客家风味的年夜饭通常讲究吉祥寓意,以下是10道具有代表性的客家菜谱,适合作为年夜饭的菜肴:
1. 梅菜扣肉:选用五花肉与客家梅菜共同烹制,肉质酥烂,梅菜吸收肉汁,味道鲜美。
2. 盐焗鸡:传统的客家盐焗鸡,鸡肉腌制后用盐包焗烤,皮脆肉嫩,香气四溢。
3. 酿豆腐:将猪肉馅酿入切开的豆腐块中,再进行煎或蒸制,味道醇厚。
4. 客家小炒:一般由腌制的酸菜、熏肉、蒜苗等快炒而成,酸辣开胃。
5. 客家红烧肉:选用带皮五花肉,加入酱油、糖等调料红烧,肉质软糯,色泽红亮。
6. 酿苦瓜:将苦瓜挖空填入肉馅,蒸煮至熟,苦中带甘,别具一格。
7. 客家猪脚姜:猪脚与老姜、甜醋一起炖煮,营养丰富,对女性尤其有益。
8. 酿香菇:香菇去蒂填入肉馅,蒸熟后淋上芡汁,鲜美可口。
9. 客家粄仔:一种传统的客家小吃,糯米粉制成的小饼,可蒸可炸,甜咸皆宜。
高颜值年夜饭10道菜谱?
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼,寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
蜜汁红枣:甜甜蜜蜜;
凉拌腐皮卷:合家欢乐;
老醋蛰头:拔得头筹;
凉拌土豆片:齐聚一堂;
香菇菜心:恭喜发财;
三丝蛋卷:金玉满堂。
三、主食
四、汤
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