大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于喜酒菜谱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍喜酒菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
结婚酒席菜谱?
点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金***,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候,要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席,这类菜上桌,会很奇怪;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。希望帮到你哦~
农村酒席菜谱及做法?
菜谱一
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、比翼齐双飞---蒸白鸽。
凤翔酒席菜品做法?
小酥肉:
食材:五花肉500g、淀粉、油、盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、黄酒、鸡蛋、
做法:
1、五花肉切成刀背那么厚的小片片、加盐半勺、胡椒粉多半勺、糖一勺、花椒粉多半勺、鸡精一勺、黄酒三勺、再来8~9个鸡蛋、搅拌均匀
2、加适量的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,加面粉炸出来不脆,不好吃的再次搅拌
3、架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了
4、炸的微***就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开
5、再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸好的肉再次入锅,炸!
6、最后颜色金黄了,就可以捞出来了
7、再用点底油,切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了
到此,以上就是小编对于喜酒菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于喜酒菜谱做法的3点解答对大家有用。