大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州美食菜谱做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍赣州美食菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
大余10道硬菜？
1、酒糟鱼
酒糟鱼是大余一道经典名菜，在每年冬至前后选用优质的草鱼处理好，以细盐、米酒腌制，经过十余天的发酵，直到渗出的卤水漫没鱼片，直到鱼肉呈现枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，酒香宜人。
2、大余县芋荷
腌制后的芋荷梗可以清炒，也能搭配鸭杂、大肠等，味道别具一格，芋荷还有清热解毒的功效，在大余基本是家家户户都离不开的一道美食。
3、荷包胙
赣州名胜与小吃？
赣州名胜
通天岩，八百年古浮桥，八镜台，宋代古城墙，马祖岩，田螺领等！
赣州小吃
于都烧卷子、禾丰珍珠粉、沙地板鸭、梓山酱油、会昌酱干、龙南板栗、南康甜柚、寻乌蜜桔、兴国灰鹅、赣州蜜饯、湖江蜜枣、上犹绿茶、客家糯米酒、豆巴子、龙南紫皮大蒜、信丰红瓜子、信丰萝卜干、南安板鸭、宁都肉丸、赣州苦瓜酒、酸枣糕、龙归茶。另外还有斋婆柚、上犹石鱼、包米果、九层皮、玉兰片、毛尖茶、桂鱼丝、竹笋干、五香麻鸡、美味鸡、多味花生、野生蕨菜、银杏精茶、花菇、通心米粉、豆干、红薯干、百禽腊鹅、梦里香红瓜子、小布岩茶、龙南恒泰香脆花生、茶树菇、莲子、阳埠腐竹、恒泰花生、黄元米果、汗头菜等
赣州小吃街排名前十名？
答：赣州小吃一条街最出名的是，鱼湾特色小吃一条街；
排名第二的是余孤台四贤坊小吃一条街；排名第三的是***美食街；
第四名的是文明大道的宋城文化美食街；
第五名的是外滩一号***城小吃美食街；
第六名的是开发区的华坚美食街。赣州还有很多美食街，不过其他的美食街不上规模。
湖北赣州美食？
湖北没有赣州，江西才有赣州。应该是江西省赣州市某某区吧！要说江西赣州的美食应该是麻辣烫或者是关东煮和麻辣和辣椒炒肉和丝瓜汤番茄炒蛋，茄子炒肉，艾米果书包和成皮冻喝南瓜汤，羊肉火锅，番茄火锅，麻辣火锅，狮子头火锅，金箍串，八宝粥，皮蛋瘦肉粥，羊肉羹，胡萝卜跟蔬菜歌土豆根吧，就这些
江西赣州有哪些美食？
我觉得有三样特别爱吃的
1、赣县阳埠腐竹
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
2、赣县大湖江鱼干子
千里赣江第—岛——湖江小湖洲、夏府宗祠已列为赣州市十条特色旅游线路之一。主要特色产品有湖江鱼丝、鱼干、赣府鱼丝在1998年江西省食品展销会上评为优质产品，无污染的桃江河，野生的沙勾子鱼，肉多肉嫩，味鲜甜，***用民问火焙日晒方法制干，蒸、炒、煮、炸均为上品。
3、大余南安板鸭
南安板鸭，为江西省的地方名优产品。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。江西省的地方名优产品。
江西赣州有哪些美食？
这个我最有发言权了！因为我就是正宗的江西赣州人。
赣州美食最为有名的当数江西赣州兴国的“四星望月”，当地俗名“粉笼床”，这道美食为什么这么有名，因为它是江西十大名菜的榜眼，在赣州兴国，四星望月是家家逢年过节必做的美食，好吃到没朋友，且花色多样，而且此菜还是伟人***亲自命名的。
第二个好吃的美食是番薯干，这个应该全国人民都吃过把。不过我们那里的和其他地方的不太一样，我们那里的番薯干好吃的都是倒蒸的，就是晒了蒸蒸了晒又蒸有晒那种，贵的卖几十块一斤，且晶莹剔透，没什么吃的时候甚是好吃。
第三个美食是辣椒酱、辣椒末。说到辣椒，很多人会想到四川、湖南、但是如果说最能吃辣的当数江西人不可。还别不信，以前就有个段子，说四川人吃辣椒不怕辣，湖南人听到了，说我们吃辣椒辣不怕，这时江西人听到了，说我们江西人吃辣椒怕不辣。由此可见，江西人在吃辣上是更胜一筹的，在我们当地更流行一个词叫“无辣不欢”。
到此，以上就是小编对于赣州美食菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州美食菜谱做法的5点解答对大家有用。
