大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于20分钟四道菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍20分钟四道菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
干烧鱼菜谱？
1、鲤鱼一条（一斤左右），治净， 鱼身两侧各划四至五之刀， 先码盐，再码料酒（10-20分钟）；
3、炒锅内倒入菜料油两斤（实耗2两），将码好味的鱼下锅炸至两面金黄，捞起盛盘。
4、锅内留底油，加入适量猪油烧热，下入郫县豆瓣，泡椒泡姜粒爆炒，加入清水烧沸，再加入白糖、料酒调味，再将炸好的鱼放入锅内，将汤计不断浇在鱼身上，加盖焖烧 10分钟左右（中间略微翻动，避免糊锅）。
5、简单的做法就可将鱼盛入盘中，大火收汁，倒入大葱粒， 略炒，将汤汁浇在盘中鱼身上，撒上葱花 即可上桌。今天我稍微增加一个味道：将猪五花肉切細丁，与泡发好、也切成丁的黑竹笋爆炒一下，作为俏头盖在鱼身上，最后撒上葱花成菜上桌的。
具体步骤
步骤1：五花肉丁干煸出油至微蕉状态，盛出备用。
步骤2：锅烧热，倒入凉油，转动锅体让油受热均匀，油冒烟时翻出来，再次放入凉油，重复这个步骤两三次，锅就不粘了。
步骤3：把处理好的鲳鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量葱姜蒜片和干辣椒炒香，加入生抽、蚝油、料酒、白糖米醋各两勺，老抽1勺。
步骤4：再倒入适量清水，加一勺盐、半勺鸡精胡椒粉，接着倒入肉丁和香菇丁，大火烧开转中小火煮至汤汁浓稠，加香菜出锅。
辅料：五花肉末30g，冬笋丁20g，水发香菇丁20g，蒜苗丁15g，红辣椒末20g，葱花20g，姜末15g
配料：特级酱油30ml，糖10g，料酒10ml
做法：
1.准备所需食材。
2.洗净黄鱼沥干后入油锅炸。
3.炸至金***
4.葱姜炝锅后放入五花肉等配料煸炒至熟。
5.将鱼入锅。
1/12 鱼去内鳞及内脏后洗净抹干，在鱼身两边各划四道，抹上1小勺盐略腌15分钟
3/12 炒锅内倒入油，待热至油表出现细小波纹时，细丢一片葱进去，如果很快冒着泡浮起，即表面油温合适
4/12 将鱼放入锅中煎两三分钟后，轻晃锅，如果感觉到鱼在锅里可以滑动，即表示一面已煎好并未曾粘锅，这时将鱼翻面再煎同样的时间
5/12 待鱼的两面都略微发黄时，先将鱼盛出备用
居酒屋特色菜？
1. 枝豆｜毛豆
毛豆是日本居酒屋的代表下酒菜。有些店家也会将毛豆作为お通し（Otoshi）i直接端上桌。毛豆跟各种酒精饮料百搭，淡淡的盐味要比薯片等更健康，也是大叔的最爱。
吃法：手拿住毛豆一头，然后放到嘴边挤出豆来吃。店员上毛豆的时候会同时拿来一个放毛豆皮的小盘子，吃完的皮直接扔进去就好。
在等其他花时间的料理上桌之前，不妨再点一道能快速上桌的下酒菜吧！推荐大家尝试Eihire烧烤鳐鱼翅。这道菜多会搭配着美乃滋吃，小小一片兼顾薄脆和嚼劲双重口感，非常好吃。
3. 焼き鸟 | 串烤
小木棍上串上炭火烤得香喷喷的鸡肉！串烤这也是居酒屋代表菜，而且人气非常高。肉类串烤有鸡肉、猪肉、牛肉、肉皮以及内脏类可选。当然也会有各种蔬菜串。基本上所有居酒屋都会提供串烤拼盘，一大盘子里有各种串烤组合。犹豫不知点什么好的时候不妨试试看！点串烤的时候，还可以选择要盐味还是酱油味。照片中的是盐味的烤串组合。
到此，以上就是小编对于20分钟四道菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于20分钟四道菜谱大全的2点解答对大家有用。
