大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于控制饮食清淡营养菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍控制饮食清淡营养菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
今天初五啦，人们陆陆续续地开始上班了。过年在家休息养膘的小伙伴们也别肥宅了，得早起工作了！话说，过年这几天你们都吃什么菜了？是不是和小编一样吃的很油腻？小编去串门，顿顿桌上都鸡鸭鱼肉的，吃的小编都胖了好几斤，春天得努力减肥了！吃完油腻的了，那今天大家伙不妨吃点清淡的，小编这就给大家介绍几道清淡的菜！
手撕包菜
原料：包菜300g、大蒜两瓣、干辣椒两个、花椒适量、油适量、酱油适量
做法：
包菜用手撕成大块，去梗洗净
大蒜切末，干辣椒切小段
锅中加油，放大蒜，干辣椒，花椒爆锅
每逢佳节胖三斤，这是过年的常规，就是过年期间吃的太好了，鸡鸭鱼肉各种海鲜美味吃过够吃过饱，再加上天天都这样吃，而且还喝酒，生活持续整个乱套了，光吃不动，真是胖的太快了，也吃腻味了。特别是过完年，就要多一些刮油菜了。
我家过完年除了吃一些年菜没吃完的硬菜以外，就要吃一些清淡刮油的蔬菜了，特别是青菜之类的尤其爱吃，比喻清炒油麦菜，清炒小白菜、清炒藕片，韭菜炒豆皮，韭菜炒绿豆芽，凉拌黄瓜、皮辣红、清炒荷兰豆等等，都是我家过年以后必须吃去油腻的小菜。这些做法都特别的简单，大火爆炒，或者拌一拌就可以吃了。
过完年就是春天了，现在的韭菜很鲜美，多吃韭菜好处多多，今天就重点推荐《韭菜炒油豆皮》
做法、1、把油豆皮用凉水浸泡1小时以上，只要泡软即可，千万热水泡，容易碎
2、热锅凉油，烧到7成热，加切好的油豆皮条，大火翻炒均匀，最好出香味
3、加洗净切段的韭菜，大火快速翻炒变软
4、加盐翻炒均匀
5、加鸡精或者味精（可选）翻炒几元就可以出锅了，这种搭配方法也可以炒鸡蛋，炒各种豆制品，只要你喜欢就好
很高兴回答这个问题：说到过年期间大鱼大肉后的清淡小炒，我立即想到两个快手小菜，它们老少皆宜，营养可口，很适合过年的餐桌。第一个就是大家非常熟悉的家常菜“素炒三丝”，杏鲍菇的滑嫩多肉配上胡萝卜和西芹的清新爽脆，咸鲜适口，很是美味。
第二个就是大家非常喜欢的甜口菜“松仁玉米”，也是家庭聚餐点餐量高的一道香甜适口的菜品，老少皆宜，香香的，甜甜的，很是美味。
那么快看看怎么做吧？
（1）杏鲍菇一根切成细条（不要太细，比平常切丝粗一些）备用，胡萝卜三分之一根切细条备用，西芹一根切成细条备用，葱切末备用。
锅里加水烧开，放油和盐，然后把杏鲍菇和胡萝卜条放入焯水，当再次开锅翻两个滚，放入西芹条翻一个滚捞出投凉后控水备用。
起锅烧油，下入葱末煸香，然后放入焯好水的杏鲍菇，胡萝卜条，芹菜条，加入蚝油，适量盐，鸡精翻炒均匀，放入水淀粉翻炒均匀，淋入明油出锅装盘即可，好吃的的“素炒三丝"就做好了，希望大家喜欢。
（2）罐装玉米取300克洗净备用，胡萝卜一小块切成丁备用，黄瓜一小块切丁备用，松仁60克先起锅烧油，油温四成热提前炸成金黄焦脆捞出控油备用。
锅里放水烧开，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁焯水十几秒，捞出投凉后控水备用。
锅里放少量水，加入少许盐，三分之一勺糖，搅拌溶化，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒均匀，然后淋入水淀粉，再次翻炒均匀即可起锅装盘，最后撒上炸好的松仁，好吃的松仁玉米就做好了，希望大家喜欢。
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现在的人过年已经不像以前一样了，大鱼大肉，但是还是比平常的量要多一点。
所以这个时候就想吃一点清爽的小菜，其实我也想吃，也喜欢吃。这几天我就给自己做了一个凉拌白菜，把***切丝，尖椒切丝，大葱切丝，滴一点香醋，香油，适量味极鲜，适量鸡精，不放盐，喜欢吃咸口的可以放点盐，我一般不放，我感觉吃起来特别好吃，爽口不油腻，有想吃的朋友不妨试一下，真的挺不错的，就连我妈妈平时不喜欢吃凉拌菜的人都夸我做的好吃😄
其实还有很多别的凉拌菜都挺爽口的，比如芹菜，土豆丝，菠菜……只要喜欢的都可以试着凉拌着吃
看看我做的凉拌***和凉拌豆腐
有没有适合小孩子吃的[_a***_]菜谱？不辣，清淡的？
小孩子的开胃菜谱很多，我着重推荐一道菜谱，大家可以在家里尝试着做给小朋友吃哦。
这道菜谱就叫番茄土豆炖牛腩。这道菜营养丰富，能够快速引起小孩的食欲。汤汁鲜甜开胃，土豆的加入，使其有入口即化的口感，而且牛肉有有强筋壮骨、增强免疫力的功效。所以小孩吃了，即能开胃，又能强身健体。
我简单介绍下这道菜谱的制作过程：
准备的食材有牛腩、番茄、土豆、生姜。首先，将切好的牛腩洗净切成块状，用清水浸泡15分钟捞起备用。将牛腩倒入电压力锅中（也可用高压锅代替），锅内放入姜片，倒入料酒，倒入清水至刚好将牛肉淹没。将电压力锅通电，选择煲饭功能，煲15 分钟左右即可捞出备用，汤汁别倒。
然后将洗净的番茄和土豆切成块状，热锅冷油，放入番茄爆炒至出汁，再倒入土豆翻炒片刻。再将牛腩连汤汁一起倒进锅继续翻炒，盖上锅盖焖烧至土豆变糯。再打开锅盖，加入盐，少许鸡精（可以选择不放），勾芡，翻炒匀称后即可装入罐中。根据小孩子的口味接受程度，也可以洒些芝麻粒之类的配料。
小孩子的嘴不刁那可能就不是小朋友了，作为家长，怎么样能让小孩子吃好吃饱经常是要头疼的事。今天【简易厨房】就教大家用几个普普通通的萝卜做出一道超级简单、超级下饭的开胃小菜，想必你家小朋友一定会很喜欢吃哦。
一、材料
1、萝卜四个（最好选用嫩一点的、拳头大小的萝卜）；
二、制作过程
1、将萝卜对半切开，用十字花刀表面不切断；
到此，以上就是小编对于控制饮食清淡营养菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于控制饮食清淡营养菜谱大全的2点解答对大家有用。
