大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱榨菜丝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱榨菜丝的解答，让我们一起看看吧。
清炒榨菜丝正宗做法？
清炒榨菜丝是一道家常菜，下面是一份正宗的清炒榨菜丝做法：
材料：
榨菜头 1个
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
步骤：
榨菜头洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，以去除多余咸味和异味。
2.将食用油烧热，放入姜片、葱花、蒜瓣爆香；
4.放入少许香醋，拌匀后即可出锅。
榨菜丝正宗做法？
1· 榨菜头
2· 把皮削掉，洗干净
3· 切成丝。
4· 加入4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制出来的水
5· 将榨菜装入纱布袋中，扎紧，用重物压榨12个小时以上。
6· 把榨菜丝水分挤干，倒进无水无油的碗中
7· 加入生抽，一小勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。
8· 放入保鲜盒中腌制一个星期就可以吃了
3. 起锅烧油，油热后，放入生姜爆香，再放入肉丝炒至变色
4.放入青椒，榨菜翻炒均匀
拌榨菜丝的做法？
步骤 1，准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒
步骤 2，先将榨菜洗净切成薄片
步骤 3，再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。
步骤 4，将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。
步骤 5，将榨菜丝焯水，然后将焯完水的榨菜丝控干水份，装入碗内。
腌过的榨菜感觉入味太咸，我一般做凉拌榨菜丝，先把榨菜切细咯，注意尽量切细一点，然后放凉水里面泡半个小时，尽量让盐分溶解一部分，口味变淡一点，捞出来沥干水分，先加点白糖，搅拌均匀，放置三五分钟，再放醋，放点麻油，凉拌榨菜丝就完成了。
主料：折耳根适量
辅料：榨菜适量、野小蒜适量
调料：香油适量、酱油、胡椒粉、味精、糖、姜、白糖、辣椒粉适量
制作方法
1、榨菜清洗表面盐分切丝；
2、折耳根、野小蒜洗净切3厘米长的小段；
3、将折耳根、野小蒜、榨菜丝按3：2：1的比例混合，加香油、酱油，味精、糖、胡椒粉辣椒粉调合即可。
榨菜肉丝主要以榨菜、瘦肉、香菜等材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、榨菜洗净切条，瘦肉洗净切丝，姜切丝，香菜洗净切段
2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟，捞出沥干备用
榨菜丝怎么做好吃，榨菜丝的吃法？
食材：榨菜、葱花、青红椒、肉末、嫩豆腐、老抽、姜蒜、白糖、蚝油，食用油，淀粉
做法：
1. 榨菜切小丁浸泡一会儿(去除一些咸味)，肉末放入料酒，老抽，淀粉，食用油拌匀备用。
2. 嫩豆腐切片放入盘中，放置一会，将渗出的水倒掉。
3. 起锅烧油，把姜蒜爆香，放入肉末炒至变色，
榨菜肉丝
食材：猪里脊肉，青椒，榨菜，姜，食用油，生抽，淀粉，盐，料酒
做法：
1.里脊肉洗净切丝，榨菜切丝，生姜切丝，青椒切丝备用。
2. 肉丝放入淀粉，生抽，少许盐，料酒，食用油腌制10分钟
3. 起锅烧油，油热后，放入生姜爆香，再放入肉丝炒至变色
4.放入青椒，榨菜翻炒均匀
食材：
榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。
清炒榨菜丝的做法：
1、榨菜头洗净切丝，然后放入清水中浸泡一段时间，洗去咸味，再挤干水分；
2、大蒜切末，干辣椒切圈，蒜苗切片；
到此，以上就是小编对于家常菜谱榨菜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱榨菜丝的4点解答对大家有用。
