大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于懒人做饭菜谱大全油泼面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍懒人做饭菜谱大全油泼面的解答,让我们一起看看吧。
懒人扯面的做法?
用料:
面粉250g,一小把小白菜,葱末,蒜末,牛肉辣椒酱,生抽3小勺,香油1小勺,醋1小勺,油适量,盐2g,温水130g。
做法:
倒入130g温水,搅拌成面絮状。倒水的时候,最好不要一次性全部倒盆里,需要一点一点的加,一边倒水一边搅拌。(揉出来的面团不能太干,也不能太软,需要软而不粘手。大家在加水的时候,一定要控制好水的量。)
食材:面粉、长豆角、西红柿、鸡蛋、黑木耳、香葱、大蒜、生姜、花椒、菠菜。
做法:面粉加少许食盐、冷水和成面团,揉搓光滑后切成大块面剂子,搓成粗圆面胚子,抹上清油,盖上保鲜膜,饧面两个小时。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。西红柿烫一下去皮切丁。长豆角择好洗净切小段。黑木耳泡好洗净撕成小块。香葱切末。蒜姜拍碎剁蓉。菠菜择好洗净。
起锅热油,倒入鸡蛋液快速搅拌抖散后盛出。锅内加加清油,放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香,倒入西红柿、豆角、木耳,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精,翻炒五六下加清汤煮开,倒入炒好的鸡蛋,加半勺淀粉水,煮开关火撒上香葱末备用。
锅中加冷水煮开,把饧好的面胚子取出压扁用手扯住两头,案板上边摔打边拉扯,拉薄后丢入锅中,煮开后加一次冷水,放入菠菜,煮开捞出盛到大碗中,浇上西红柿鸡蛋卤子,即可食用。
北京香椿面正宗做法?
用料
香椿 一小把
面粉 300克
油 二两左右
盐 少许
香椿油泼面的做法
一次够3人吃的量,把面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。
最近宅在家里,面条有几种做法呢?
最近宅在家里,面条有几种做法呢?
最近宅在家里,出去买菜成了很大的问题。以前一顿饭有肉有菜,大手大脚的随便做,现在这段时间,还得省着点吃,害怕哪天吃完了不好买。为了解决吃饭问题,很多朋友估计也是和我一样,屯了好些面条,面条做起来方便快手,搭配一些蔬菜,鸡蛋什么的,营养也有保证。所以,面条在我们的一日三餐的饮食当中,可以说是占据了半壁江山。面条的做法有好多,汤面,炒面,拌面,牛肉面,杂酱面,阳春面……今天来分享一下我经常做的几种面条吧。希望对您有用。
香辣十足的麻辣牛肉面,外面一碗得卖25,自己在家做,成本10块钱不到,牛肉还铺得满满的,爱吃麻辣的朋友一定要尝试一下!
喜欢清淡口味的朋友,那就来一碗朴实低调的阳春面,加了鸡蛋和蔬菜的一碗面,营养美味都不缺。
吃了汤面,凉面不能少啊,每天换着花样吃,一把面也能撑几天。鸡丝凉面,有鸡肉,有豆芽,有花生,味道丰富得很!
下面来看看每种面条的具体做法:
用料:
面条1人份,卤牛肉几片,青菜适量,猪油10g,生抽1勺,盐适量
麻辣酱料:辣椒粉2勺,花椒粉1小勺,大蒜2瓣,姜1小块,葱2根,孜然粉1小勺,白芝麻1小勺,生抽1勺,蚝油半勺,菜籽油适量
做法:
1.将麻辣酱料里面的辣椒粉,花椒粉,孜然粉,蒜末,姜末,葱花,白芝麻混合在一起。
给您推荐几种面条做法,我们家几乎天天早上吃面条。
1.煎蛋面
炒锅内放适量的油,煎个鸡蛋,煎好后倒入热水,水开后放入面条,再倒点生抽蚝油调味,煮熟面条,即将出锅时切几片火腿肠和几张[_a***_]叶放入锅中,滴上两滴香油,搅拌一下出锅开吃!
2.西红柿鸡蛋打卤面
先制作西红柿炒鸡蛋,锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋,炒熟后盛出,鸡蛋炒的稍碎一些,再倒一点儿油炒西红柿,加入少量的糖炒至西红柿出汁水,再倒入先前炒的鸡蛋加适量盐翻炒均匀出锅。面条煮好捞出倒入先前炒好的西红柿炒鸡蛋,舀入一勺面条汤就可以吃了。
先制作茄子卤,蒜几瓣切碎,茄子切丁,火腿肠切丁,洗好生菜叶,锅中倒油蒜爆锅,放入茄子丁和火腿丁翻炒,炒至茄子丁软,倒入一勺黄豆酱和少量生抽继续翻炒,尝一下咸淡,如果不咸再加盐,出锅前滴上两滴香油。面条煮好捞出,再烫一下生菜叶,捞出,倒入茄子卤开吃。
4.鲜虾鸡蛋面
白菜叶切丝,一点点就可以,切葱末姜末,鲜虾去虾线把虾须剪掉,炒锅放油倒入葱姜爆锅再放入鲜虾翻炒变色,倒入***丝翻炒一下,炒软后倒入热水,煮开放入面条,打颗鸡蛋,倒点生抽和蚝油,煮熟面条后盛出开吃。
5.豆角焖面(需要用鲜面条)
到此,以上就是小编对于懒人做饭菜谱大全油泼面的问题就介绍到这了,希望介绍关于懒人做饭菜谱大全油泼面的3点解答对大家有用。