大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗汉斋菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罗汉斋菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
寺院罗汉斋最正宗的做法？
原为寺院菜，初时制作比较简单，是将选用的原料合煮一锅而食。我们广东的罗汉斋喜欢用南乳作调味，味道好吃！我这次做的罗汉斋根据家里有什么素的材料就放什么，有香菇、腐竹、白萝卜、银杏、发菜、粉丝、金针菜、红枣，八种食材，口感丰富！
起锅烧油，油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。
再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。
翻炒均匀后，加入适量食盐，再将干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中，待收汁后，淋入香油，即可出锅食用。
主要材料：
腐竹，粉丝，香菇，木耳，黄花菜，红枣，白莲子，发菜，荷兰豆，豆腐泡，大白菜
干货提前泡发，荷兰豆去筋，做法:粉丝、香菇、腐竹，木耳提前泡发，大白菜，芹菜切段，首先烧开水放入香菇、腐竹、木耳，黄花菜红枣白莲子煮熟，盛出备用。锅内热油，放入大蒜，芹菜、娃娃菜翻炒加入一点点水至断生后再把事先煮好的香菇、腐竹，红枣，白莲子放入。最后放入粉丝，发菜，生抽、盐、糖、南乳煮至水汁快收干即可。
罗汉斋最正宗的做法粤式？
罗汉斋～
用料：香菇 6朵，腐竹 150克，粉丝 20克，发菜 15克，金针菜 10克，银杏 20颗，红枣 10个，白萝卜 300克，南乳 3块，酱油 10克，盐 3克，老抽 少许
步骤 1：油锅里放入泡发好，切片的香菇爆香
步骤 2：加入泡发好的金针菜
步骤 3：加入腐竹和白萝卜炒香
步骤 4：加入银杏
步骤 5：各种食材都炒香后，加入南乳
步骤 6：加水末过所有食材再多些
步骤 7：加入盐、酱油、老抽，盖盖中火焖煮15分钟
步骤 8：加入泡发的粉丝、发菜、红枣，继续焖煮5分钟
十八罗汉斋做法？
十八罗汉的用料
草菇、冬菇、蘑菇 少量木耳、云耳、银耳 少量红枣 少量玉米、粉丝、豆芽、腐竹、豌豆 适量青椒、姜丝、干葱丝 适量黄花菜、红萝卜、芦笋、黄瓜、*** 少量
十八罗汉的做法步骤
步骤1
玉米和豌豆粒烧开水煮十分钟捞起，粉丝、腐竹、冬菇、木耳、云耳、黄花菜用温水泡发，所有材料洗净，能切的就切丝
步骤 2
热油锅，放入姜丝和干葱丝，煸香
1.将西芹、木耳、青椒、青笋清洗干净,切好装盘备用。
2.用开水分别将香菇、口蘑和荷兰豆焯过装盘备用。
3.起锅烧油，油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。
4.再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。
5.翻炒均匀后，加入适量食盐，再将干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中，待收汁后，淋入香油，即可出锅食用。
到此，以上就是小编对于罗汉斋菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗汉斋菜谱家常做法的3点解答对大家有用。
