大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋炒饭家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋炒饭家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蛋炒饭制作方法？
用料： 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量
做法：
3.鸡蛋打好备用
4.将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
5.炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精即可
主料：剩米饭一份
配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根
步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）
步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加入味，再将准备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花
用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 适量，食用油 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
先准备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）
步骤 2
做法步骤
步骤 1
鲜虾去头去壳，开背去下线，放入盐中加一点料酒
步骤 2
准备好其他材料，鸡蛋、剩饭、小葱
步骤 3
起锅烧油，油热后放入鸡蛋
步骤 4
把炒定型的鸡蛋推到锅里的另一边，在油中放入虾仁
蛋炒饭的正确做法？
1、主料：剩米饭150克。
2、配料：牛肉粒适量、青菜叶适量、香葱适量、煎蛋适量、萝卜干适量。
3、辅料：油适量。
4、锅中倒油，放入牛肉粒煸炒出香味，加入萝卜干粒翻炒。
5、剩饭入锅炒散，倒入煎蛋，铲碎一起翻炒。
用料：
大米饭3两、腊肠50g、鸡蛋2个、葱3根、白胡椒粉适量、盐适量
做法步骤：
1.提前将原材料准备好
2.腊肠提前清洗干净切成小丁
4.葱切成花待用
5.锅内倒少量油烧热，下腊肠丁煸炒出香捞出放在碗里
6.锅内留少许油，将大米饭倒入锅内
7.然后将蛋黄倒入锅中和米饭一起翻炒均匀，让蛋黄包裹住米饭
鸡蛋打好，玉米洗净，剥粒，玉米粒放锅中焯一下，热锅放油，倒入米饭，翻炒，边炒边用锅铲按，把米饭炒散，加入蛋液，翻炒，加入玉米粒，盐，翻炒，加入小葱，枸杞，翻炒，香香的，炒好了
配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。
蛋炒饭的做法：
1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。
2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。
3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。
炒飯正宗做法？
1、白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
2、步骤：香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
到此，以上就是小编对于蛋炒饭家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋炒饭家常菜谱的3点解答对大家有用。
