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天津过年吃什么?
天津过年食俗极为丰富,除了年夜饭必备的鱼、肉、蔬菜外,还有许多传统小吃和特色菜肴,如锅巴菜、王小二火烧和铁板烧饼等。其中,锅巴菜是当地人最爱的年菜之一,由锅巴、肉、蔬菜等炒制而成,有着香酥可口的口感和浓郁的酱香味,令人回味无穷。此外,天津的年饼也是别具特色的美食,种类繁多,有果仁、莲蓉、桂花糯米等口味,是传统的年节食品之一。
20年来天津餐桌上的年夜饭有什么变化?
現在與二十年前最大的變化,是人民生活提高了。春節家裏來了,,原來自己家裏,全家忙乎,擺上一桌雞,鴨,魚,肉。現在家裏來人,喝佔水,然後上飯店,上的是美味營養菜,大家高興吃喝,以前在家裏擺的活沒有了,實話說,現在就是比原來有錢了。
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