大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
什么菜咸？
咸菜咸。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点，互不雷同。
北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。
苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。
保定的春不老想也是这样的。
周作人曾说他的家乡经常吃的是咸极了的咸鱼和咸极了的咸菜。
鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干菜很诱人。
腌雪里蕻南北皆有。
曲靖韭菜花的主料其实是细切晾干的萝卜丝，与北京作为吃涮羊肉的调料的韭菜花不同。
咸主食有哪几种做法？
咸主食，是哪里的地方特色吗？反正呆在哪里，现在都容易吃上咸主食，有羊肉骨头粥，羊肉泡馍，汉堡，手抓饼，皮蛋瘦肉粥，大多数的饼也是属于咸主食，现在连蛋糕都有好多都是咸的，像方便面，火鸡面应该都是属于咸主食一类的吧，毕竟都是属于能吃饱的
用盐腌制的腊肉，腊肠，酸菜，咸鸭蛋，萝卜，梅干菜，辣椒酱，等，做咸主食，包各种蔬菜和猪肉饺子，鱼肉饺子，韭菜鸡蛋灌饼及饺子，牛肉拉面及饺子，各种肉菜包子，烧饼，南方还有肉丝炒粉煮粉等，麻辣面及粉，炒煮年糕片等……，各种各样的汤圆，薯粉饺子，芋头饺子，都可以当主食
地区不一样，各地的咸主食不一样，比如有的地方喜欢用糯米做粽子，里面包腌制好的五花肉，也是咸主食，广东的煲仔饭也是，洗好米放在瓦锅里面煮，上面加上自己喜欢吃的肉类和蔬菜，例如排骨，叉烧，滑鸡，香菇，鱼腩等，在差不多出锅的时候加上青菜，荤素搭配更营养哦。
主料：大米 (500克)
调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇回 (少许答)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)
步骤：
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
咸蛋白能做什么菜？
咸蛋白可以跟辣椒凉拌，下面是具体做法：
准备材料：咸蛋清两个，青辣椒一个，小红米椒两个，小葱两根，生抽适量，陈醋适量，香油适量，白砂糖适量
1、准备好的咸蛋清取出放在碗里[_a***_]。
2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用。
3、将准备好的青椒，小葱，小红米椒切碎。
4、将青椒，韭菜，小红米椒放入捣碎的咸蛋清中。
咸蛋白能做什么菜？
咸蛋白可以跟辣椒凉拌，下面是具体做法：
准备材料：咸蛋清两个，青辣椒一个，小红米椒两个，小葱两根，生抽适量，陈醋适量，香油适量，白砂糖适量
1、准备好的咸蛋清取出放在碗里备用。
2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用。
3、将准备好的青椒，小葱，小红米椒切碎。
4、将青椒，韭菜，小红米椒放入捣碎的咸蛋清中。
