大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荤菜菜谱大全50名称的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荤菜菜谱大全50名称的解答，让我们一起看看吧。
副荤菜有哪些？
西餐副菜：各种淡、海水鱼类、贝类及软——比如西餐：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等等。
以动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
中餐副菜——中餐：凉拌海蛰皮、皮蛋、番茄烩肉片、仔姜肉丝、爽口芥末墩儿、蒸鱼腩、糖醋藕丁炒肉丁、大头菜蒸猪肉等等；
开味菜，又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了***味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。
总之，细说菜名的话，多不胜数，难以统计。
儿童荤菜菜谱？
您好，1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入糖、酱油、料酒、姜、葱等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
2. 叉烧：将猪肉切成长条状，用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料腌制后放入烤箱中烤至金***即可。
3. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
4. 红烧排骨：将猪排骨切成小块，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
5. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料炒熟，最后加入适量的醋、糖、酱油、盐等调味即可。
6. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，加入花椒、干辣椒、糖、醋、酱油等调料炒熟，最后加入适量的花生米、葱花等调味即可。
7. 辣子鸡：将鸡肉切成块状，加入干辣椒、花椒、葱、姜等调料炒熟，最后加入适量的盐、糖、醋等调味即可。
8. 蒜蓉粉丝蒸鱼：将鱼洗净，加入蒜蓉、盐、酱油等调料蒸熟，最后加入适量的粉丝、葱花等调味即可。
9. 糖醋鱼：将鱼切成块状，加入糖、醋、酱油等调料炒熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
10. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，加入酱油、糖、姜、葱、料酒等调料煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
想做能放久的肉菜，大佬们有推荐的吗？
有这么几种：
1.也是在们这边传统的一些美食，可以百度一下陕西蒸碗做法，像猪肉鸡肉都可以，腌制过后，或者煮一下入味，然后抹蜂蜜或酱油，油炸，切条或块，碗底装好配料，红薯或者油炸豆腐或者山药，芋头都可以，最好都过油炸定型，碗底素上面肉，放些香料，上锅蒸一个小时，一次做十几碗，放冰箱几个月没问题。而且吃的时候味道还有食材不会怎么变，就麻烦一次，享受半年。
2，就是各种肉酱的制作，葱姜蒜辣椒面都不能少，切碎辅各种类型肉沫，喜欢什么蔬菜也可以放，用重油熬制，也能放很久，配饭馒头面条都行
3.还有就是很常见的肉类熏制，或者风干。不过受气候和地区影响。
打字太累了，具体可以私聊，希望有帮助
我们家不喜欢在菜板上切肉，每次用完菜板都要烧开水清洗很久，所以经常一次性做比较多的肉菜，用保险袋按每次吃的量装好，放在冷冻层，随吃随取，我说下我家常吃的几种肉菜。
牛肉：
选牛腱子肉，泡出血水，开水煮透，捞出放凉后切薄片装好，每次吃的时候热油下锅，加葱姜辣椒爆香，倒入一袋牛肉，略翻炒几下，加入料酒和味极鲜，炒透后再加配菜，山药、芹菜、木耳啥的均可。这道菜好吃的关键是要选牛腱子肉，有嚼劲，不柴，还有点卤牛肉的香味，很适合年轻人吃。
[_a***_]：
生羊肉（当然最好羊腿肉）泡出血水，下锅煮至肉酥烂，取出晾凉切片，分袋包装，可用来煮面。葱姜油锅爆香，加入羊肉略炒，加水煮面，快出锅时调味，撒上香菜，这是我们早饭常吃的羊肉面。
我们家乡还有一道常吃的特色菜：孜然羊肉。羊肉切薄片，加入料酒、味极鲜搅拌均匀，腌制一小时左右。油锅爆香姜片，倒入羊肉翻炒，肉变色后倒入辣椒粉、孜然，炒至水分收干，喜欢吃辣的可以多放点辣。分袋装好后，每次吃的时候可以取一袋加热，卷饼配米饭或者加到面里都可以。我们家一般会把这道菜做的比较辣也比较咸，吃的时候再加点配菜炒炒，比如千页豆腐、土豆片，很有吃烧烤的感觉，但又比烧烤健康，非常方便。
鸡：
红烧鸡块大家都会，就不做赘述了，我们家经常炖一只土鸡，里面配菜只加香菇和木耳，每次吃的时候再加点青菜或者西蓝花之类的蔬菜，很方便也很营养。
猪肉：
我觉得干锅的菜最好储存，又不占空间，干锅茶树菇也是我家常在冰箱保存的一道菜。干茶树菇用水泡透洗干净切断，油锅爆香葱姜辣椒（我一般不加豆瓣酱，喜欢的也可以加），下五花肉片干煸，等肥油都煸的差不多了，倒入料酒、酱油，最后加入茶树菇，出锅的时候撒一把蒜苗提味。每次吃的时候热一热，再配个蔬菜营养就足够了。
到此，以上就是小编对于荤菜菜谱大全50名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于荤菜菜谱大全50名称的3点解答对大家有用。
