今天给各位分享年夜饭菜谱清淡家常菜的知识，其中也会对年夜饭 家常菜进行解释，能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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好吃简单年夜饭菜谱及做法
一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。
年夜饭又又又来喽，你最喜欢哪一款，九年年夜饭必备菜谱。
蒸鲈鱼 大家都知道蒸鲈鱼是一道传统名菜，也是家宴上不可或缺的一道主菜肴，鲈鱼不仅做法超级简单，且味道特别的出色。
排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一，口感酸甜开胃，色泽红亮诱人，营养好吃寓意还特别好，寓意：步步高升。准备食材：排骨一斤、生姜适量。
红烧肉是家常年夜饭中经典的菜品之一，咸甜适口，肉质鲜嫩，色泽红亮，吃起来口感十分不错。做法如下：主料：猪五花肉 500 克；葱姜蒜适量；调料：酱油 50 克、冰糖 30 克、料酒 30 克、清水适量。
春节吃哪些年夜饭菜谱3款家常年夜饭
年夜饭菜谱推荐有红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、干煸四季豆、鸡汤炖豆腐等。红烧肉 这是一道经典的年夜饭菜肴，***用五花肉为主料，配以冰糖、生姜、料酒等调料，经过慢炖而成。
清蒸多宝鱼 原料：多宝鱼1条，调料：盐3克，姜10克，葱20g，料酒20g，白糖5g，生抽15g，红椒20g，食用油15g。
麻婆豆腐 （1）豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。
--【酱香焖鸡】--- 年夜菜里必不可少的就是鸡肉了，除了白切鸡之外，这种酱香焖鸡也是非常受欢迎的，表皮色泽金黄诱人，看着就很有食欲，下饭下酒都很赞，大人孩子都很喜欢吃。寓意：大吉大利。
白斩鸡是广东名菜之一，材料主要有三黄鸡1只，姜葱各30克，食用盐15克，食用油50克，黄栀子2个。白斩鸡制作简单，口感鲜嫩，香气扑鼻，是年夜饭上不可或缺的一道菜肴。红烧狮子头 红烧狮子头是春节必备的家常菜之一。
***花雕虾，寓意新年开大运，喜庆满堂彩（1）材料：对虾6只（2）调料：葱1段，姜1块、花雕30克，盐2克、醋10克、生抽15克、花椒几粒、香油适量。（3）做法：①大虾洗净②用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。
有哪些经典的年夜饭可以推荐,比较简单又健康的那种?
1、第四：凉拌黄瓜有鱼有肉，年夜饭的餐桌上最少不了的就是凉拌菜，清爽开胃，每一年餐桌上凉拌黄瓜是必不可少的。第五：炖鸡块鸡肉是我们每一年的餐桌上准备得最多的，因为鸡跟吉同音，有吉祥如意的美好寓意。
2、凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。
3、以下是适合新手小厨在年夜饭上做的不开火的菜品： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成条状，加入适量盐、醋、糖、香油、酱油、蒜末、芝麻酱等调料拌匀即可。
4、享受美食：享受美食是最重要的，不要让紧张的气氛影响了口感。可以在[_a***_]时开心地聊天，分享彼此的喜悦和期待。以下是一些简单的年夜饭菜品，供参考： 鱼：清蒸鱼，撒上葱花、姜末和酱油，热油浇在鱼身上。
5、给你推荐一个广东清淡的年夜饭菜单：清蒸鲈鱼 图片来源于网络 这道菜比较简单，只要把鱼处理好，切点姜葱丝就可以上锅蒸了，八分钟就可以上锅，淋上酱油，再浇点热油就可以了。鸡，对于广东来说，无鸡不成宴。
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