大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸萝卜菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸萝卜菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
四川的酸萝卜怎么做？
辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g
1、准备好所需食材。
3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。
5、搅拌到白糖融化。
6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
四川酸萝卜的泡制方法王刚？
首先把萝卜去皮切成自己想要的形状，然后放盐腌制20分钟，把胡萝卜也切成小丁腌制20分钟，腌制好之后把胡萝卜和萝卜放入器皿里面，把辣椒和柠檬片切断放进去，紧接着放入八勺糖和一点醋，倒入一碗凉开水，盖上盖子即可，泡上一段时间会非常好吃。
主料：白萝卜1根、胡萝卜半个、红尖椒6个
辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g
1、准备好所需食材。
2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。
3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。
5、搅拌到白糖融化。
6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
7、红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）
8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
材料
"白萝卜半条 400克","红萝卜 适量","小黄瓜 适量","嫩姜片 6片","细砂糖 30克","白米醋 60cc","盐 2克","辣椒 1条",
做法
step1
1: 白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味
step2
2: 盛盘即可食用
做法
1/11 准备好萝卜干，酸辣椒。（我这都是自己家弄的，市场也有卖）
2/11 把萝卜干装在一个容器里，用热水泡着，10分钟就可以了。
3/11 接下来把酸辣椒切成块儿或丝都可以。
4/11 在把萝卜干挤干水分放在碗里。
四川旱萝卜咸菜的腌制方法
把萝卜洗干净，一个一个的切成手指大小的条，块都可以。在太阳下晒几天，把水份晒去七八成就可以用了。四川的口味就是麻辣，那就准备辣椒，麻辣，食盐等调料。先把调料拌匀，放入晒好的萝卜里，再用手直接给抓匀。
最好呢是用一个土罐把萝卜装起来。在土罐口装点洗干净的玉米壳，拿个汤盆装少许水，土罐口放在汤盆里。这样放置十天半月的就可以吃了。麻辣脆甜哦
1、旱萝卜洗净擦丝（刀工不好的建议用擦丝的工具，反正结婚10年了，到现在我是不会切丝。擦的丝更细，更均匀）
2、先放少许面粉，和一个鸡蛋，搅和着看，要让旱萝卜丝慢慢粘在一起，不用放放水！旱萝卜出的水分足以粘合面粉。逐步加面粉，直到你觉得可以手挤出一个圆圆的丸子。（建议带手套，不带手套记得做之前洗手，否则萝卜可能会咸，哈哈哈。）
3、放适量的盐、五香粉（我没放鸡精，当然你可以放，把旱萝卜做出海鲜味，呵呵）旱萝卜咸食是被大饼夹着吃的，so可以略咸、略咸、略咸。
到此，以上就是小编对于四川酸萝卜菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸萝卜菜谱大全做法的3点解答对大家有用。
