大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津传统年夜饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍天津传统年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
天津过年年夜饭几点吃？
过年素饺子馅有大白菜、面筋、素冒、木耳、棒槌果子、香干、红粉皮、酱豆腐、麻酱等。年夜饭后，一家人开始看春晚、包素饺子。素馅的饺子会在大年三十晚上12点开始吃，寓意新的一年素素净净、平平安安。
天津过年吃什么？
天津过年食俗极为丰富，除了年夜饭必备的鱼、肉、蔬菜外，还有许多传统小吃和特色菜肴，如锅巴菜、王小二火烧和铁板烧饼等。其中，锅巴菜是当地人最爱的年菜之一，由锅巴、肉、蔬菜等炒制而成，有着香酥可口的口感和浓郁的酱香味，令人回味无穷。此外，天津的年饼也是别具特色的美食，种类繁多，有果仁、莲蓉、桂花糯米等口味，是传统的年节食品之一。
在天津，去哪里吃“年夜饭”比较好？
谢邀。
如果过年想陪家人吃顿好的，这些地方推荐你去：
陈傻子餐厅在 南丰路200号(近崇明路)小编觉得他们那儿的菜量大，味道好，价格便宜，在天津也算老字号了；品种繁多，东南西北通吃，是中产阶级消费的好地方。而且桌椅摆放整齐，非常清爽干净。
宝轩渔府（食品街店）在 荣业大街南市食品街东门麦当劳旁(麦当劳)，这里也算天津老字号的饭店了，装修风格很大气。因为菜量大价格实惠，那么多年了还是依然火爆，杏鲍菇牛肉粒肉嫩菇味美，清炒野生虾仁虾仁个头很大，宝轩坛子肉，杏鲍菇牛肉粒，葱烧海参，宝轩烧鸡都不错！
这是小编都去吃过的店，希望对你有帮助，更多天津新鲜事儿请关注天津百灵通！
年夜饭有什么规矩？
自认为年夜饭吃的是热闹，亲朋好友散布各个城市，到了过年回家聚一聚，聊聊今年的收获，再将一年的苦水倒一倒，为了来年轻装上阵！无论吃什么，饭菜味道怎么样，都是一种气氛，不是外面的大鱼大肉所能匹及的。最喜欢吃爷爷的饭菜，可惜吃不到了，那种味道自从爷爷走了以后再没尝到过，这里面发展得也算可以，吃过的好东西也不少，但是再也吃不出那种味道了！庆幸的是还能吃上母亲的饭菜，希望我还能吃上几十年！
我家的年夜饭是有几道必须有的菜，就是肘子（走运），蹄子（抓钱），豆腐（有福），鱼（连年有余），白菜（百财），韭菜（财运长久），粉丝（长寿），红烧肉或其他红烧的菜（日子红红火火）。这些都是每年固定的菜，剩下的只要不是不吉利或者避讳的，就随便了。还有就是绝不能出现的菜，首当其冲的是南瓜（难过），黄瓜（事情黄了），蘑菇（事情不顺），鸡（饥荒）。说到底就是凡是和不好的词沾边的东西都不许上桌。即便是随意发挥的菜肴也要有一个吉利好听的名字才可以上桌，否则就是做好了也只能放在厨房里，有想吃的自己到厨房去吃。至于酒么，只有红酒，以前都是爸爸在秋天的时候买来新鲜的葡萄放到白酒里，等到年夜饭的时候拿出来喝，现在基本都是买干红或者甜红葡萄酒。菜多吃不了是有原因的哦！因为老辈人说的过年期间，不可以动刀，不可以开灶，吃饭只能把年夜饭吃剩下的热热吃，所以每年我家都会蒸好多馒头，豆包，还要炸丸子，炸虾片，炸鱼。
记的小时候那会都是5点多吃饺子，然后会去给过世的亲人烧纸钱、祭拜吃的、喝的，穿的。回来就一家人看电视，爸爸会卤猪蹄，煮好多的肉，等到零成12点的钟声响起，我们会吃肉肉，放鞭炮，想想还是小时候过年开心，比较传统
谢谢邀请！
我老家湖南，做年夜前饭得先在大门外放鞭炮，告知别人这家开始做年夜饭了，以防有人冒然前去拜访。我们那里如果哪家没吃完年夜饭就开大门的话，这家一年都不顺利！
然后在灶门前点上香祭拜灶王爷。猪圈边，鸡笼边也得祭拜，保佑来年猪鸡都好养。把猪头放在堂屋靠墙的桌子上，猪头前面点上蜡烛，祭拜神。我们那里信神忏诚的人，每年腊月二十八九都会背着猪头上庙里去祭拜神。
接下来就是做年夜饭，桌上得摆够十二碗菜。菜做好摆在桌上，先围着桌子摆一圈椅子，每把椅子都对应一双碗筷，一个酒杯。每个碗里盛点米饭，酒杯里倒点酒，把筷子摆好放在碗上，开始祭拜祖宗先人了。
每年都是我爸站在桌边喊道：各位先人祖宗，公公婆婆，爹爹老娘都过来吃饭了，今天是大年三十，吃好喝好，保佑我们一家大小来年平平安安，大人小孩不生什么病……每次爸还要我跟妹也得说：公公婆婆 爷爷奶奶过来吃饭了，保佑我们姐妹俩读书成绩好，将来考个好大学……
过了四五分钟，把酒杯里的酒倒在椅子前面，表示这些先人祖宗喝过酒了，每个碗里的饭倒在一起，端去给鸡吃。爸妈说鸡吃这祭拜的饭很好，它们不会生什么病。
忙完这些，我们就开始吃年夜饭了！
到此，以上就是小编对于天津传统年夜饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津传统年夜饭菜谱大全的4点解答对大家有用。
