大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱肠粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱肠粉的解答，让我们一起看看吧。
肠粉家常做法？
1、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。 小提示：按照这个比例做出来的米皮薄、透、不破，有弹性。
2、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅，如果用蒸锅，就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。
3、在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。
4、浇在做好的肠粉上，就可以吃了。
家庭自制肠粉的家常做法？
步骤：
1. 取一个干净的容易，用纸巾擦干。
2. 取100g白鲨肠粉专用粉，加入250g清水，搅拌均匀，制成肠粉粉浆。
3. 倒入薄薄一层肠粉粉浆，放入蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。
4. 蒸熟的肠粉，用刮板从一头轻轻铲起来，放入香肠片。
5. 借助刮板，将肠粉卷起来。
6. 依次将所有浆粉蒸熟，我这个量，可以蒸7、8个。
7. 淋上肠粉酱油，即可食用。
自制肠粉的家常做法简单？
原料：肠粉粉、鸡蛋、肉碎、生菜。
做法步骤：
第1步、肠粉专用粉1包，淘宝上有售，粉100克加250克水拌匀，静止十五分钟
第2步、刮铲两个，油刷1个
第3步、肠粉盘两个，淘宝上有套装卖，非常省事方便
自制肠粉材料:一碗大米，生菜3颗
1.头天把大米用清水泡好(3个小时以上也可以)，然后倒入调理机加水360毫升的水粉碎打浆，反复打2次，然后倒入过滤网中过滤，然后在大米浆中倒入35克左右的淀粉搅拌均匀。
3.调点配料，香油一小勺，蒸鱼鼓油一勺，海鲜酱油4勺，1勺清水，搅拌均匀即可。
4.准备一个铁盘，把准备好的大米浆倒入铁盘中薄薄的一层，再撒上生菜（也可以按照个人口味撒入其它易熟的食材)然上放入开水锅中盖上盖子1分钟就可出锅，用铲将做好的米肠粉从一边刮起成卷型，倒入配好的调料汁就可以吃了。
肠粉的家常做法用的什么面粉？
是粘米粉，方法如下：
准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 75克、鲜肉 50克、鸡蛋 1个、生菜 少许、葱 少许、香菜 少许、生抽 少许、蚝油 少许、香油 少许。
1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。
2、盆洗净，放旁边沥干水分。
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱肠粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱肠粉的4点解答对大家有用。
