大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请客菜谱川菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍请客菜谱川菜做法的解答，让我们一起看看吧。
汉中川味适合家里请客的10道菜？
第四道菜，毛血旺。
第五道菜，原公大杂烩。
第六道菜，红烧全鱼。
第七道菜，剁椒鱼头。
第八道菜，夹沙肉。
第十道菜，金瓜八宝。
14个人点菜怎么搭配？
如果十四个人聚餐，那就是自己点自己喜欢的菜就可以，这样大家在一起都可以尝到各种口味，何尝不是一件好事，如果让一个人点菜，是搭配的很好，但不一定是大家喜欢吃的，这样每个人吃起来也没有什么意思，也喝不起了兴趣，喜欢才是最好的，
14个人点大概15到20个菜就足够的。如果是朋友之间的聚餐的话，点几个大菜，再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了，这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商务之间的会谈聚餐，14个人点20个菜比较合适。

亲朋好友之间点菜是可以互相商量着来的，他们可能互相讨论之间各喜欢的菜色，并且亲朋好友之间点菜大都会有应该预估的数额，既够大家吃饱又不会太贵，所以这种聚会14个人点几个大菜比如红烧肉，红烧鸡块这种，然后点几个小炒，再添加几道凉菜和小吃，15个菜是完全够吃的。而另一种聚餐是商务聚餐，这种聚餐往往不会太考虑价钱问题，这种聚会是为了结交商场上的朋友，打开商场上的局面，所以14个人点20个菜会更加显得尊重。

聚餐的时候点菜是门技术活，多少个人点多少菜，在什么场合点多少菜都是需要点餐的人注意的问题。
高级主管调动过来下属应该怎样请客？
最好想要了解高级主管的喜好，比如是喜欢吃川菜还是粤菜，不吃鱼还是不吃肉，可以从调动的相关部门打听，或者公司认识人打听，注意技巧别太明细就好，也可以故作不经心询问下领导本人，主要看主管是什么样的人，如果是吃货又想和下属建立关系的应该问题不大，是人都有喜好，投其所好就好，如果是能喝的人酒桌上搞定就好，祝和主管关系融洽。
广东宴席八大件菜？
菜单一：
东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭
菜单二：
清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排
菜单三：
成都有适合商务宴请，环境优雅的川菜店吗？
川菜店的话城南有家比较有特色，叫做Silver pot银锅，主打创意融合菜，以精致川菜为主，是成都有名的黑珍珠餐厅。食材也是一大亮点，听说老板周子铃亲自去全球选的食材，再空运回来，做到了24小时无缝接冷链配送来自全球纯净海域最新海鲜。如果你想用最新鲜的食材和好的味道来招待宴请，选这没错。
现在很多高端川菜店的嘛，隐庐·古法川菜不知道你听说过没，走的私房川菜路线，最合适带外地的朋友来，可以品尝到比较正宗的川菜。推荐你家常怪味鸡、红枣煨肘、竹荪鸽蛋这三个菜，尤其怪味鸡强推，可以品尝到麻、辣、甜、咸、香好几种味道，很有成都特色。
到此，以上就是小编对于请客菜谱川菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于请客菜谱川菜做法的5点解答对大家有用。
