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饭店传菜员具体做什么？
饭店传菜员的工作内容有：
1、开餐前做好区域卫生和餐前准备；
3、准备好调料、作料及传菜工具，主动配合厨房做好出菜前准备；
4、做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作；
5、完成上级交办的其他工作。
我们这边的传菜员，如果是大一点的饭店，基本上就是只给每个包间或者大厅的客人上菜。小饭店的话就是杂工了，可以是洗刷工，配菜员，保洁什么的。所以大饭店的都是十几二十的小男孩，小饭馆就是四五十的大妈了。
在饭店的传菜员一般都是男生，相对而言传菜的工作比较辛苦他们的主要工作内容是负责到后厨把师傅做好的菜从后厨传给前厅的服务员，再由前厅服务员负责上到客人桌上，传菜员一般都不会与客人接触，但是传菜员还会干一些饭店比较重的活，比如装车，卸车等
1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质；
2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本；
3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号；
5、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送；
6、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系；
7、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生；
8、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放；
9、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务；
10、保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况；
70年代80块钱能干什么？
七十年代的80元可以养活五口之家，并且有节余。在那个年代，物品很缺，菜品单一，只有季节性很少的品种，糕点，水果，牛奶也是紧缺商品。
米面油煤等许多日用品，都是凭票供应，虽然品种较少，但价格便宜，鸡蛋一角一斤，猪肉七角一斤，菜都是几分钱一斤。
兖州特色小吃是什么？
01.兖州大烧饼
兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃，是外圈厚、内芯薄，中间抹糖浆粘芝麻，烤制起来，薄的内芯酥了，厚的外圈正好熟了，内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，脆软相同，相得益彰，脆的更脆，软的更软，真的好吃。出了兖州，在济宁其他县市区都真的不容易买到。
02.兖州糊辣汤
兖州人爱喝胡辣汤，这种习惯，也不知沿袭了多少年，胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。
03.兖州咸煎饼
兖州咸煎饼不同于滕州菜煎饼的菜品丰富，不同于曲阜煎饼的油腻酥脆，不同于煎饼果子的各种百搭，也不同于杂粮煎饼的浓厚酱味，但就有种说不出来的好吃在里面。兖州煎饼一般来说，将小麦面粉和成面糊沫子，把沫子摊在烧热的鏊子上，通过抿、刮等工序，待煎饼黄而不糊的时候，揭下来，这种薄如纸的煎饼就做成了，加上油、盐、葱花，以煎饼相盖，接下来放在鏊子上再烙一下，做成脆爽的咸煎饼。
04.兖州干饭锅
兖州干饭锅虽与济宁甏肉干饭有着千丝万缕的联系但又些许不同，干饭锅通常以腌制咸菜的大甏充当炊具，把大块五花肉放在甏中，加老汤，填葱姜，佐料适中，将甏置于挖好的坑中，用干柴引火，木炭燃料，慢火细炖，逐渐甏内带皮五花肉、卷煎、虎皮蛋、海带、豆腐泡、豆腐皮等各路食材如玛瑙般微泡四起，肉香扑鼻。
