大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节家宴菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节家宴菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
春节家宴菜谱12个菜有寓意？
以宁波地区为例。
1.蟹炒年糕——年年高。
（图片来源网络，侵删）
3.白灼虾——笑哈哈。
4.蘇炸莲藕——好合。
（图片来源网络，侵删）
5.鱼子团——团圆。
6.牛肉粉丝——牛气。
7.荷塘小炒——六种蔬菜，山药、莲藕、马蹄、荷兰豆、胡萝卜和木耳，六代表着“路”，寓意新的一年路路大顺。
（图片来源网络，侵删）
9.雪汁杂螺——丰富多彩。
1、年年有余: 这是一道红烧鲤鱼或者清蒸多宝鱼,寓意着来年生活提高,富足盈余。
2、锦上添花: 这是一道炒西芹花枝片的菜,寓意着芝麻开花节节高,来年更上一层楼。
3、吉祥如意: 这是一道香酥鸡卷,寓意着人们企盼来年吉祥如意的心情。
4、五谷丰登: 这是一道登什锦松仁玉米,寓意着人们企盼来年丰收喜庆的场面。
5、事事如意：这是一道清炒豆芽寓意着人们吉祥如意、事事如意。
春节家宴都做哪些菜？
春节佳宴随人所爱，做什么莱因地域的不同而定各有喜爱。比如北方偏爱面食，饺子必不可少，南方喜麻辣米食，故蒸肉米粉丶粑粑必不可少。当然各地有奇食美味，就不能一一列举了！
在我们老家，春节家宴有三道菜是必不可少的。首当其冲排第一盘菜的是蒸圆子，寓意春节团团圆圆。第二盘菜是红烧鱼，鱼里一定要放葱，寓意是一年忙到头，仓里粮食和口袋钞票要年年有余。第三盘菜是青菜豆腐，寓意是无论做人做事都要清清白白，因梁不缺，钱有余，人团圆，所以都是福。
到此，以上就是小编对于春节家宴菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节家宴菜谱做法的2点解答对大家有用。
