大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀念小时候的菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怀念小时候的菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
你最怀念小时候在家吃的什么饭？
猪油拌饭
那个年代，小时候家里条件都不是很好，虽然能吃到肉，但不能像现在放肆吃，也不能说想吃就吃得到的。所以猪油炒菜就算是吃到肉了，也是很香的了。小时候，大人们通常都是很忙的，不会很空闲的来照顾小孩，特别是农忙的时候，到饭点了都还没有饭吃的，但小孩子饿啊，怎么办呢？匆匆忙忙煮好饭，还来不及炒菜，小孩都饿得乱叫了，大人们就乘一碗热饭，放一勺炼好的猪油，再放点酱油一起拌匀，香喷喷的，小孩馋的口水直流，三下两下就吃完了。吃上瘾了，有时候还偷偷的自己拌来吃。想想，那时候还真是穷啊，这样都算是人间美味了。现在也有试着搞猪油拌饭吃，不知道是猪肉不香了，酱油不真了，反正吃出来不是那个味了，曾经的那个香甜可口的味道，真的只能用来怀念了。
有吃过猪油拌饭的朋友么？赞一个
首先谢谢你的提问！
最怀念小时候在家吃的什么饭？
其实当我看到这个提问的时候，我竟然想不到是什么。但是我又回想起很多……
出来外面工作三年了，这三年总共回家带在家里的时间在手指上竟能数出来。
我的家是农村的，要说最怀念什么菜，小时候觉得能吃上瘦肉就是好菜了。因为瘦肉对我们来说非常贵！去街上赶集无非就是称点瘦肉吧。还不能每天赶集，因为没钱啊。三天一次吧
上学的时候，每天早上都是母亲做的早饭。菜也无非是家里的一点青菜，跟坛子里面的腌菜。中午呢就是用吃完的八宝粥的铁盒装的菜到学校下饭。那时候家里穷啊，吃不起学校四块钱一餐的菜。
那时候带的菜母亲只要煎一个蛋然后加半碗水放点盐我就觉得是很好的菜了，因为汤泡饭容易下肚。都已经过去十多年了，我到现在还记得非常清楚。有一次路上不小心摔跤把汤洒了，一个鸡蛋没有吃完一碗四两米的饭。我还要带回家给家里养的母鸡吃。
这是我小时候最喜欢的饭菜。我最怀念的是小时候的时光，怎么一下子就过去了。我非常想念父母，感谢父母对我的栽培！！我最怀念小时候的饭是母亲做的饭
爸爸做的尖椒炒蛋
味道特好，是别人做不出的味道，以前经常做给我吃，后来生病后，染上了酒瘾被酒精控制的再没做过，偶尔让爸爸做点吃的可怎么也做不出曾经的味道，现在爸爸已经离我而去，我自动的就忘记去世前呢几年爸爸的不可理喻，脑子里是，爸爸清早给我梳头发，爸爸下雨天披着塑料膜接我放学，爸爸在我出嫁时的泪流满面，爸爸在我…………
我爱你爸爸！愿你在另一个世界安好！愿另一个世界没有酒精没有病痛
昨天，“杂交水稻之父”袁隆平院士去世了。这是一位多么了不起的老人啊！我虽然没有挨过饿，可是，吃第一口大米饭的记忆永远都不会忘记。
记得小时候，家里人很多，也有地。瓜果满园，葡萄满架。这足够小伙伴们羡慕了。可是，那时候米饭吃的很单一，几乎顿顿小米饭、高粱米、大碴子。缺少细粮，大米白面只有逢年过节才吃得上。
小米下到大锅里，锅里的水煮开了，妈妈会掀开锅盖，看煮沸的锅不语。一会儿，拿出笊篱，捞起小米饭，热气腾腾，烟雾缭绕中，端到桌上。那时候都是黄小米，很硬，煮好久都是一粒粒的。
东北的早春，大葱窸窣嘣脆，小白菜、生菜、香菜、水萝卜，蘸上一口农家自酿的大酱，真香。可是，小米天天吃，在嘴里沙沙的并不舒服，偶尔吃一顿红红的高梁米粥，就着黄黄的玉米饼，也很满足啦！因为还有不少人挨饿的。
爷爷奶奶有个竹筐，每每有人来探望他们的时候，都会带来蛋糕，那个时候可是稀罕物。爷爷偶尔会拿下竹筐，拿出两块蛋糕，却只有孙子一份自己一份，我只能咽着口水看着，从来没有给我一块。
有一天，爸爸拿回来一袋大米，小米饭已经做好了。可是，爸爸对妈妈说蒸一盒尝尝。妈妈就用饭盒蒸了一盒大米饭，那个香味飘来，从来没有过。勤劳的妈妈手脚麻利，打几个鸡蛋，剁几个尖椒，葱香爆锅，又端上来碗鸡蛋酱。爸爸和儿子一起吃了起来，妈妈和我看着。
我忽然又想起了看爷爷吃蛋糕的情景，不由得眼中溢满了泪水。为什么总是让我看到这个诱人的画面呢？我也是个孩子！蛋糕、白米饭，那个年代的稀罕物，我是女孩，只能咽着口水看着。
最怀念小时候过年，妈妈做的一道菜是什么？
小时候过年，最怀念妈妈做的一道菜就是蘑菇炒肉。那个时候经济条件还不是很好，农村人冬天的蔬菜主要以自己种的萝卜、白菜为主，只有过年过节的时候才会买点莲藕、芹菜、蘑菇这些稀罕的蔬菜。买来主要是招待客人的，招待完客人如果还有剩余的，妈妈就会做蘑菇炒肉给我们吃，蘑菇吸附着肉香，炒出来比肉都好吃。下面就一起看看怎么做的吧
准备的食材有：香菇半斤、袖珍菇半斤、里脊肉1小块、小葱1把、大葱末少许、姜几片
步骤如下：
1、首先把里脊肉切丝，放入适量的料酒、食盐、加一小勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
2、把菌菇清洗干净，香菇去蒂切片，袖珍菇用手撕碎；
小时候吃妈妈做的菜，觉得总是那么可口，尤其是遇到过节的时候，一家人坐在一起，围着桌子吃着一桌子的菜，一边看着电视聊着天，真是非常享受的时光。如今成家在异乡离父母家几千公里远，一个南一个北，回娘家倒成了奢侈的事情了。想吃顿妈妈做的饭非常不容易。
记得小时候过年最喜欢吃妈妈在的萝卜丝丸子，别人家的萝卜丝丸子都是素的，我妈做的萝卜丝丸子里面会放点肉馅格外的好吃，现在想起来都流口水。年龄越大越想吃儿时的菜肴，其实并不是儿时的菜肴有多好吃，只是怀念而已。
我最爱吃的记忆最深的应该是每逢除夕中午母亲熬的肉菜了。
近年来随着人们生活水平的提高，对吃的要求也不只是停留在温饱的层次了，我老家是河北邯郸馆陶县的，这里是河北，河南，山东的交界处，[_a***_]习惯没有明显的爱好，也没有能拿的出来的代表菜（也许跟我的职业有关吧，说起全国各大菜系的代表菜来都知道一部分，但是老家就没有让全国人民能叫上名字的菜）。
要说在我们馆陶县比较受人们认可的传统菜就应该是蒸碗了，不过由于做这些菜比较费时费力，又是吃饭时的主食菜，所以在宴席上用的比较多，平时在家很少做。
要是提起记忆里最好吃最受人们认可的应该是熬菜，对，就是我们现在吃的大锅菜，因为在老家的人们要招待客人了和邀请别人来家里做客了都会说：我给你做馍馍熬（肉）菜。
要说熬菜好不好吃，正不正宗，那也得分做菜的时间，因为它用的原料比较多，有的需要提前加工，再说了平时家里也不可能为了吃一顿饭准备那么多的原料用那么多的时间，所以要想吃好，就是过年时熬菜吃。
下面我简单的介绍一下老家熬菜的做法，看看能不能成为你们家年夜饭的一个小靓点。
到此，以上就是小编对于怀念小时候的菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀念小时候的菜谱大全做法的2点解答对大家有用。
