大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪心菜谱做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪心菜谱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
叶飞家常菜猪心做法？
备料：蒜片3瓣、食用油适量、胡萝卜30克、猪心1个（约300克）、精盐半勺、葱2段、甜椒一个、姜5克、生抽1勺
做法：1、把猪心放在盆中，加入面粉和盐反复搓洗3遍备用。胡萝卜洗净切成片、甜椒切片、葱姜蒜洗净切片备用。猪心切成薄片备用。
2、锅中烧油，油热后倒入猪心翻炒片刻后。加入料酒炒至变色，盛出备用。锅中留油，下入青椒片，胡萝卜片翻炒片刻
3、下入炒过 的猪心，加入盐、和生抽翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可食用。
小炒猪心家常做法？
所需食材：
- 猪心 200 克
- 尖椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、鸡精适量
小炒猪心是一道比较常见的家常菜。
1. 炒猪心是一道传统的川菜，属于家常菜的范畴，因此在家庭中比较常见。
2. 猪心富含蛋白质和钙质等营养元素，对人体有益，因此也有很多人会选择用猪心制作菜肴。
小炒猪心的做法大致如下：1. 猪心去除血丝、肥肉和筋膜，切成均匀的小块备用。
2. 将姜、蒜、青红椒切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪心块翻炒至变色。
4. 倒入适量的生抽和老抽，加入料酒和糖，继续翻炒至熟透。
5. 最后加入适量的青红椒末，拌炒均匀即可上桌。
注意：在烹制猪心的过程中，需要注意加工充分，煮熟彻底，以保证口感和安全。
材料
主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。
制作方法:
1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
小炒猪心的家常做法是将猪心洗净去膜，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制一会儿；
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味，放入腌制好的猪心块快速翻炒，加入适量的水，烧开后加入青椒和红椒继续炒匀，最后加入少许醋和味精调味，出锅前撒上葱花即可。
尖椒炒猪心是怎么做的？
食材明细
青椒、猪心、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、鸡精。

1、材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱（忘记拍了）

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切成块，待用。

4、将猪心反复清洗掉里面的血块。
2、猪心切成薄片，装到碗里，加少许的盐、生抽和适量的生粉，用手抓均，腌5分钟；
3、锅里去油烧热，倒入大葱段和姜片，用小火煸香，倒入青椒片一起煸炒，加少量的盐炒均，青椒稍变色，和大葱段、姜片一起扒到锅边，重新在锅底加入少许的油烧热；
4、倒入猪心煸炒，当猪心变色，转大火，和青椒、大葱段、姜片一起爆炒，迅速加入适量的白胡椒粉和鸡精，沿锅边淋入少量的水，大火翻炒均匀，淋少许油翻炒几下起锅。
尖椒炒猪心是一种非常受欢迎的家常菜之一。做法是先将猪心洗净，切成小块，然后用少许生抽，料酒，盐调味；
将尖椒洗净，切碎，备用；
再将油烧热，放入调味过的猪心，炒至熟变色；
最后放入尖椒，炒出香味即可。
到此，以上就是小编对于猪心菜谱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪心菜谱做法窍门的3点解答对大家有用。
