大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉菜谱家常菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉菜谱家常菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
腊肉的15种家常做法？
腊肉有许多种做法，但是炒腊肉最简单，容易上手。
主料：腊肉
2，再把腊肉切成薄片，姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块。
4，油热后倒入腊肉炒香，放入姜蒜炒香，放入彩椒翻炒至断生，放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀，装盘即可。
主料：腊肉 (适量)
调料：蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)
1腊肉用温水浸泡，清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。
腊肉的家常做法是可以分三大类：
第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒，广式腊肉适合炖或煲汤。总之，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择。
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面炕五花肉的家常做法？
原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。
做法：
（1）将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块。
（2）将鸡蛋、湿淀粉调成糊；把鹿角菜泡洗净，切成丝；葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。
（3）炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金***时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。
（4）拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内。
（5）炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。
你知道几种五花肉的做法，回锅肉你会做吗？
五花肉能做很多菜呀，我喜欢的有扣肉，片白肉和酸菜一起炖，红烧肉，做蒜泥白肉也行，四川那个回锅肉，都好吃。回锅肉就是把五花肉先煮至七分熟，捞出切片，再用郫县豆辨炒，放点青蒜苗，做好了特别好吃。五花肉烤着吃很香的。
香炸五花肉是[_a***_]简单易做的家常肉菜，具有滋阴润燥之功效。适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。
『调料』淀粉、南乳汁、味精、白糖、植物油
『做法』
1. 五花肉洗净切片，漂去油分，沥干后加南乳汁、蛋黄、糯米粉、淀粉、味精、白糖拌匀后腌制。
2. 锅入油烧至七成热，将五花肉逐一下入锅中炸至外焦里嫩，捞出装盘即可。
葱姜不要切得太细，切成姜片葱段，辣椒段
大蒜拍一下就行
锅里加入适量的水，水开以后，加入切好的五花肉片
然后撇去浮沫，煮5分钟 捞出来备用
到此，以上就是小编对于猪肉菜谱家常菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉菜谱家常菜的做法大全的3点解答对大家有用。
