大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炖肉菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜炖肉菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
酸白菜炖猪肉怎么做？
原料：肉条、酸菜、豆芽、香菜、油、盐、大蒜、芝麻、辣椒粉、料酒、生粉、花椒。
做法步骤：
第2步、酸菜洗净焯水。
第3步、豆芽洗净。
东北酸***炖肉的做法？
首先，将适量的猪肉切成小块，放入开水中焯水去除血水，捞出备用。
接着将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入焯水后的肉块继续翻炒。
倒入适量清水，加入料酒、盐、酱油、糖调味，放入酸***炖煮直至肉熟烂。
最后用淀粉勾芡，淋上香油即可起锅。这样做出来的东北酸***炖肉，口感鲜美，肉质酥烂，酸菜清香，营养丰富，酸甜可口。
东北酸菜炖猪肉怎么做？
原料：带皮五花肉700g，酸菜770g，姜4片，花椒8粒，红尖椒3只，葱丝少许，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒，鸡精块。 做法：
1. 带皮五花肉洗净，切成***牌大小，加半茶匙盐，1汤匙料酒腌15分钟。
2. 红尖椒去籽切丝。
3. 起油锅，至8成热时，加入花椒、姜片和红尖椒，爆香后，放入五花肉，加1/4茶匙糖，1茶匙生抽，炒至断生后，加入酸菜，同时加1茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉和1块鸡精块，翻炒均匀后，将所有材料转移到煮锅中。加清水刚好没过所有材料，开小火炖2小时以上。
4. 2小时后尝一下味道，如果不够咸再加些盐。最后撒上葱丝即可。 tipps..这道菜关键是油要多，酸菜很吸油，所以即使是看起来很fett的五花肉，最后吃到嘴巴里也感觉不出任何的油腻。
原料：肉片、酸菜、豆芽、香菜、油、盐、大蒜、芝麻、辣椒粉、料酒、生粉、花椒。
做法步骤：
第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
第2步、酸菜洗净焯水。
第3步、豆芽洗净。
到此，以上就是小编对于酸菜炖肉菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炖肉菜谱做法的3点解答对大家有用。
