大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡头的做法菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡头的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
酱鸡头的正宗做法王刚？
首先准备 鸡头（根据自己要求准备数量） 葱段 生姜 大蒜 料酒 辣酱 精盐 味精 香叶 八角 芝麻 孜然 一品鲜酱油 1.鸡头洗净备用 2.锅中放水，鸡头冷水下锅，，放入料酒，葱段，生姜，煮至鸡头变色捞出 3.锅中热油，油热放入葱姜蒜，八角，香叶炒出香味，下鸡头翻炒，倒入酱油，翻炒均匀，倒入辣酱（酌量），加水没过鸡头，大火烧开，小火炖20分钟，待锅中汤汁变得浓稠，加入鸡精，翻炒盛出，撒上芝麻，孜然即可
1、用料 ：鸡头10个、葱、姜、蒜、大料适量
2、鸡头洗净，沥干水分（以防下锅时油崩）。
3、准备葱、姜、蒜、大料备用。
5、小火把糖熬到变红起泡泡，注:要不停的搅动铲子，以防把糖熬糊了。
用料
鸡头
约13只姜 5片葱段 3段生抽 适量老抽 适量十三香 适量盐 适量糖 适量
酱鸡头的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
冻鸡头放入水中浸泡一小时以上，为了除血水
步骤 2
space
公鸡肉家常做法？
原料:小公鸡一只，干红辣椒、葱、姜、蒜、八角做法:
1、小公鸡去内脏，洗净沥干，去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡***;
2、把净身小公鸡剁成小块;
3、水烧开后，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分;
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角;
1、姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用。
2、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。
3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均匀后加入清水适量，大火煮开后换小火闷煮10分钟，加入盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌匀，转中火翻炒1分钟后即可出锅。
东北酱鸡头的正宗做法？
1，准备姜、葱各20g，盐、老抽、桂皮、花椒、八角各10g，鸡头500g。
2，鸡头用清水洗净，葱切片，姜切片。锅中倒入清水，放入鸡头，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。
3，大火烧开后，小火慢慢炖熟鸡头即可盛出。
步骤1
鸡头洗净，沥干水分（以防下锅时油崩）
步骤 2
准备葱、姜、蒜、大料备用
步骤 3
锅中倒入比平时炒菜多一点的油，在放入一汤匙的白糖
步骤 4
小火把糖熬到变红起泡泡，注:要不停的搅动铲子，以防把糖熬糊了
步骤 5
倒入鸡头，翻炒上色
河北鸡头的做法？
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量
步骤：
1、洗净鸡头：先用热水烫一下，然后再逐个清洗。
2、准备好***食材
3、一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖
4、油锅烧热，炒辅料
5、加糖翻炒，倒入神酱炒出香味
6、将洗好的鸡头下锅炒1分钟
7、倒入准备好的啤酒一罐，适量盐和其它调味品，盖锅，大火烧开，小火炖15-20分钟
鸡头怎么做好吃？
偏偏爱厨房
鸡头做法：
材料：鸡头3斤、冰糖适量，老抽2勺，八角2个，姜4片，盐适量，葱1根，桂皮1块，辣椒1个
制作步骤：
1、浸泡去血水
2、洗净，焯水，凉凉备用。
3、将鸡头炒糖色。
到此，以上就是小编对于鸡头的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡头的做法菜谱的5点解答对大家有用。
