大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功夫快餐菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍功夫快餐菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
真功夫快餐店里的香菇鸡腿肉怎么做？
香菇鸡腿***体做法： 用料： 主料：鸡腿250g、干香菇100g 调料：八角2粒、料酒适量、春笋1颗、玉米1根、红尖椒适量、马铃薯丁(脱水)适量、黑木耳适量 香菇鸡腿肉的步骤： 1.木耳和香菇提前泡发；笋和鸡腿用水焯一下（鸡腿在焯过之后用刀将骨肉分离）；青辣椒和红辣椒切丝；土豆切片；玉米切成段。 2.热锅加入油，加入一大勺糖。 3.加入两粒八角。 4.待糖化了，八角炒出香味之后倒入鸡腿。加入葱和姜。 5.加入开水，倒入料酒。放入三个小红枣，四五个枸杞。 6.带水再次烧开之后放入玉米，香菇和笋。盖上锅盖小火炖20分钟。 7.加入木耳和土豆炖10分钟。 8.最后加入红辣椒丝和青辣椒丝，炖5分钟。换大火收汤即可。
9元快餐经营模式？
（一）单店式经营
单店式经营的模式适合于中、小型投资者选择，投资规模不大，几万元或十几万元人民币即可开店。但是不论投资金额的多寡，对快餐店经营形式和经营内容的选择都应当慎重。
首先要确定开店地址、服务对象；然后要进行店面、内堂、厨房没计，设备用具的***购；以及菜点品种的选配，人员配制、定价促销等工作。
由于此类快餐品牌店的经营规模较小，在市场竞争中往往处于劣势，因此特色是非常重要的，要以特色求生存，以特色求发展∥陕餐店的特色可以是多方面的，如产品的特色，用独特风格的产品深深地吸引顾客前往；或者以价格吸引顾客，让顾客感受到物：有所值，经济实惠；或者以优质的服务以及舒适的就餐环境吸引顾客。
快餐店经营的品种不同于中餐馆或小吃店，在品种选择上应下些工夫？快餐首先要体现“快”，生产制作要快，销售要简捷，食用要方便。因此快餐店内经营的快餐品种不宜复杂，店铺规模越小，经营的品种数量也就越不宦多和杂。随着店的规模增大，品种数量和类型可以相应增加，以满足顾客的需求。
到此，以上就是小编对于功夫快餐菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于功夫快餐菜谱做法的2点解答对大家有用。
